连续几周的超级大雨真的下到我枕头都长香菇了

今天继续帮大家寻找丰原好吃的牛肉面，这间是朋友向我推荐便先纳入行程中

刚好下班后特别想吃牛肉面，便趁著今晚没下雨来拜访一下

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『道地牛肉面』位于在丰原富春国小的对面，旁边就是『披萨工厂-丰原店』

在这附近有不少公司跟住家，停车上还是稍微较不便利，建议骑机车比较方便

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店内是个比较简约的用餐环境，但是座位规划很宽敞舒适

几乎都是四人座的大方桌跟长桌，很适合朋友或小家庭来用餐

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在柜台前有可以挑选小菜，选好后服务人员会端到到人桌上

今天来的时间已经比较晚了，看到柜里小菜剩没多少哭哭

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以往常见牛肉的汤头都以红烧跟清炖居多，他们家的红烧更延伸出多种口味

让我觉得很新鲜想尝试看看，此外还有干拌面、水饺等等可以选择

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#皮蛋豆腐 $35

经典又百吃不厌的凉拌小菜就非皮蛋豆腐莫属了，简单的豆腐跟皮蛋

撒上柴鱼片跟葱花，最后淋上酱油膏，营养又好吃

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#小鱼豆干 $35

虽然不错吃，但表现还是比较中规中矩，味道没有说特别突出

我还是比较喜欢『牛道精炖牛肉面』的青龙小鱼豆干，层次比较丰富一些

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#沙茶花腱红烧牛肉面 $150

之前都比较常吃红烧，这次尝试一下沙茶口味汤头

刚开始看到价位觉得略显小贵，看到端上来这么大一碗就觉得值了

牛肉比我想像的还要大块许多，跟成功路的『牛腩筋』有的拚唷

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原来红烧汤头加了沙茶这么好吃，是比较属于重口味的，但很合我的胃口

汤头里面有散发淡淡的中药味，让人喝起来感觉很温和且不腻口

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牛肉是选用牛腱的部位，但牛腱又能细分很多种部位跟口感

店家特别选用了澳洲的牛花腱，经过炖煮呈现软而不烂还能带有微微咬感

肉质吃起来很细致，其实有一点接近入口即化的口感，每一口都超级满足

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面条种类有分宽面、细面跟养生面三种

这碗搭配的是宽面，吃起来有像是微胖曲折的章鱼面那种口感

手工面条吃起来扎实还很带劲，伴随著牛肉汤一起吃更棒

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#招牌花腱红烧牛肉面 $150(加面+10元)

同事肚子饿想说要加个面，结果加了面整个后悔完全吃不完XD

其实原本份量就真的不少，整碗满满的面真的有办法吃这么多在加

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原味的红烧汤头清爽甘甜，单喝起来不会那么的死咸，入口时是非常顺口的

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跟刚刚同样为花腱肉，真的卤到每一块都很嫩，没话说

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他们家的细面比我想像粗了一点，有点偏像一般面条正常的SIZE

口感我还是比较喜欢刚刚的宽面，这部分就还是依个人喜爱啰

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这间的汤头跟牛肉吃过都觉得很棒，会还满推荐朋友们来这试试

小菜的部分都还算OK，可能今天比较晚没机会吃到其他的

又收录了一间牛肉面口袋名单，这里分享给大家

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以上为个人体验感受~仅提供参考

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