嗨，親愛的小夥伴們大家好，我是美食達人，今天教大家菠菜里加1個雞蛋，沒想到這麼好吃，營養又解饞，我家一週吃5次，味道真是太好了。說到菠菜，那可就厲害了。菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。現在將方法分享給大家。

　　菠菜雞蛋餅操作與過程:

　　1.準備一把菠菜，起鍋中燒水，放入少許鹽，少許食用油，放入菠菜，煮一分鐘撈出放涼拽幹水分，大衆的菠菜中含有大量的水分，如果不擠乾的話，可能會導致麪粉的比例混合的不好，做出來的餅就爛糟糟的。（我自己就犯過這樣的錯。而且在這樣的時候會有水滲出來）然後給它剁成碎末，按照個人喜好切的粗一點或者小一點。

　　2.碗中打入一個雞蛋，放入一勺麪粉，放鹽，雞精，五香粉攪拌均勻成粘稠麪糊。沒錯，這一步不需要加水。

　　3.鍋中刷油放入麪糊攤平，煎至一面定型，打入一個雞蛋滑散。這裏加入雞蛋不是必須步驟。按照個人喜好酌情。因爲我比較喜歡吃雞蛋。而且感覺放在麪粉中的雞蛋沒有煎出來出來的雞蛋鮮，所以就又加了一個。

　　4.小火煎至兩面金黃熟透即可，簡單又好吃的菠菜雞蛋餅做好。拿出之前用過的披薩盤，擺成好看的形狀。然後放在飯桌上，大家都搶着吃。

　　這就是關於這道美味的分享，是不是非常簡單易懂啊，大家一定要嘗試做一下。尤其是早晨，配上一碗白粥，味道可讚了。喜歡我們的可以點點關注。有什麼建議也可以在評論區留言。