门口的芒果树每到五六月便开始结实累累～～❤️  

五月份会开始落果，掉落的果实未成熟可以做芒果青。这里有芒果青作法——》https://ourhousecaffee.pixnet.net/blog/post/225095273

但是芒果这么大颗，几乎比手掌还要长了，到底能不能吃？是要怎么看软硬度怎么看熟成？

有些表皮已经产生果粉，甚至有些已经过熟爆裂开来，但果实还是非常硬，跟以往吃的芒果口感都不太一样！

所以决定摘下一些大芒果果实来做实验。

摆放在吧台一天、两天、三天⋯。看著它逐渐软化后在第四天决定开刀来检视！

内部已久转黄，虽然还有一点微绿但已经可以直接食用。如果再多放几天，等外皮也逐渐转黄就可以卖芒果冰啰；）