许多深为「瘦不下来」所苦的民众，总是处在间歇性发奋减肥、持续性迅速发胖的周期之中。明明觉得自己和身边朋友比起来，没有吃得比较多、动得比较少，为何脂肪却只上自己身？难道真的有喝水也会胖的先天易胖体质？日本节目《林先生が惊く初耳学！》便有做过实验，教观众如何 30 秒钟测试自己是否拥有易胖体质。

《林先生が惊く初耳学！》节目引用医学博士 Sharon Moalem 的研究表示，人的唾液中含有淀粉酶，可以初步分解淀粉、从而感受到甜味。但每个人唾液中的淀粉酶含量不同，拥有易胖体质的人，唾液中的淀粉酶含量较低，需要咀嚼较长时间才能感受到甜味。

要检验自己唾液中的淀粉酶含量，只需拿一块苏打饼干放进嘴中咀嚼，若超过 30 秒才能感受到甜味，就是淀粉酶含量较低，属于易胖体质。节目随即在现场请来宾试验，果然身形最纤瘦的女来宾率先尝到甜味。

随后节目也有访问学者解释，若唾液中的淀粉酶含量较低，胰脏便会分泌较多胰岛素，容易产生中性脂肪，因而积聚变胖。