最为宁波美食界的杠把子，宁式糕点可是有点名气的，并且位列全国的十二大糕点派系之一。宁式糕点经过了这么一些年的发展，在形式和口感上花样算是非常繁多了，不过其对于精致的追求的倒是一致的。

传统的宁式糕点，从原料的选择上就是非常讲究的，质量不行的原料统统是被排除在外的。而在做成之后，宁式糕点不仅要做到好吃，还要做到外形别具一格，只有色香味俱全，这才算是一款合格的宁式糕点。宁式糕点在口感上以酥软和香脆为主，味道以甜味和咸味为主。

在过去的时候，宁式糕点可以说是遍及了人们生活的各个方面了。对于宁波人来说，像是夏天的时候，松子酥总是少不了的一种小吃；而像现在这种寒风肆虐的大冬天，藕丝糖和牛皮糖等糕点则是不少家庭的最爱。而像一旦碰上结婚等喜庆事情的时候，则会吃油包；而像是碰上小孩子的开学季，那么长辈往往会给其一块状元糕。