為什麼拍的黃瓜和切的黃瓜不一個味兒？
為什麼拍的黃瓜和切的黃瓜不一個味兒？為什麼擦的土豆絲不如切的土豆絲好吃？？？
你可能是吃飽了撐的吧所以味覺出了問題…
拍黃瓜不是黃瓜味嘛？切黃瓜難道就是菠蘿味還是草莓味？
刀切的黃瓜有金屬的味道哇
對對對我也覺得 拍的更入味
黃瓜拍開更入味，土豆絲擦的大面積破壞土豆纖維組織，所以不入味
記得長輩和我說過，可以用手弄開蔬菜的盡量不要用到刀，表面上不會有什麼，但是實際會有影響，鐵質的物體不僅會讓營養流失，還會帶走口感
這個確實是這樣的，原因就是手工和非手工的區別吧，或者因為手工切出來粗細薄厚不一樣翻炒的時候熟的程度不一樣所以吃的時候會有不一樣的層次所以口感更好。
黃瓜不喜歡吃，沒試過。土豆絲是切的好吃，擦的土豆絲把大部分的細胞質揮發掉了，口味，營養都比切的要遜色多了。
拍的黃瓜調味料應該更容易留在黃瓜里。更有味道一些
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