吃火锅暖身是我现在的一大乐趣！

但是大家是不是已经看太多火锅文了？但是...这次要分享的是不一样的火锅喔！

因为我根本是第一次听到，但是大家居然都已经品尝过了！

我真的是乡巴佬来著！

 

用餐日期：2019/1/29

　火锅106粤式猪肚鸡煲锅（吉林店）　

官网

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电话：02-2541-8101

营业时间：11:30~23:00

地址：台北市中山区吉林路18号

 

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店外并没有觉得很厉害的装潢，看起来就像是个百年老店！

 

店内一走进去最吸睛绝对龙虾！

活生生的龙虾捏！不知道等等会不会吃到？（笑）

 

当然介绍是少不了的，也因为看到了这个才知道原来是这么久的历史流传下来的耶！

 

店内整个就是超宽敞，桌跟桌之间不会拥挤，整体气氛我很喜欢，就是像在家里一样的自在放松！

因为太过正式或是太高级的装潢或是黑色墙面等等～而且会让人有压力吧！

到了用餐时间每一桌都满满满，所以要来用餐，请大家提前订位！

 

这次4人用餐，发现桌子真的很大，但是最后餐点还是放不下～囧！

座位是舒适的，如果你有包包，店家还会提供篮子给你装！

 

看菜单

来这里当然就是要点招牌＂胡椒猪肚鸡锅＂啊！！！

但是因为大家都有吃过，所以我们另外点了＂酸菜白肉锅＂来尝尝不一样的口味，所以有鸳鸯锅喔！

我觉得鸳鸯锅是个好东西，可以一次吃到两种口味！

 

　胡椒猪肚鸡锅　

锅底上桌后，店员有特别提醒可以先喝看看汤底，鸡肉煮到熟就可以吃！

＂胡椒猪肚鸡锅＂喝起来就真的是很重的胡椒味道，但是在喝几口胡椒味道就会很习惯！但是第一口觉得会让你吓到！

虽然说是不少的药材炖煮，但是我喝不出来，只喝的到汤底非常的香醇浓！

完全不油，非常清的口感！

当然锅底里面的鸡肉让我完全吓傻了，给的超多块，太开心了吧！

 

鸡肉真的非常的嫩，原本还怕再锅子里一直煮会不会变干材，根本就是我想太多了！

我们4人吃完全的足够，靠近鸡腿的部分比较很嚼劲！

除了鸡腿之外，猪肚也是一大堆，你汤匙一捞真的得满满的！猪肚吃起来篇有嚼劲！

这半锅汤底根本就是食材很丰富！

吃到一半的时候大家都一直喝这锅汤底，酸菜白肉锅完全的被冷落了！

 

　酸菜白肉锅　

里面免不了就是有酸菜，因为＂胡椒猪肚鸡锅＂实在是太抢戏了，所以一起食用真的＂酸菜白肉锅＂略逊了一点点！

但这只是一开始！！！

但这只是一开始！！！

但这只是一开始！！！

这＂酸菜白肉锅＂可算是越煮越香，酸菜的味道才慢慢跑出来！

大约吃到了一半，我完全都在吃＂酸菜白肉锅＂了，因为这美味完全胜过了＂胡椒猪肚鸡锅＂啦！

怎么说呢？

酸菜白肉锅真的比较耐吃，猪肚锅吃到最后都有点腻了！

所以这时真的很庆幸我们两锅都点看看！

阿阿！但是我忘记里面有没有白肉了？！

 

中间如果要加汤也可以请店员帮忙！

 

吃火锅当然要来点肉来菜更要点好点满的火锅料！

餐点会随著季节更换，所以官网上的菜单上并没有写上我们当天点的肉品耶？

不知道是不是不同的店家也有区分？

 

106特惠专区拼盘

　猪三宝　$750　

梅花猪/松阪猪/伊比利梅花猪

不得不说摆盘真的很美，就好像是日本料理一样的精致！

看著心情也大好！

 

我很爱松阪猪，吹然涮锅变得比较小片，但是吃起来非常Q弹！

这时发现虽然在胡椒猪肚鸡锅里面涮过，但是肉品味道并不会完全是胡椒味道喔！

 

都忘记跟大家说沾酱了～

沾酱里面有碎洋葱，吃起来的味道不会过咸，但是沾肉后不知怎么会觉得有一点点苦！

如果喜欢辣的人可以加上辣椒！

 

　牛三宝　$780　　必点

Pr雪花牛/Pr翼板牛/Pr牛小排

好吧～上桌后店员会先介绍肉品，但是我现在根本记不住哪一个是哪一个啦！

你看～是不是都长得差不多！

 

火锅就是涮牛肉最对味，比起猪肉，这次牛肉大获全胜！

牛肉吃起来滑顺，因为锅底的配料都太有嚼劲，所以牛肉不用费力就进到喉咙里面啦！

所以这盘立马被大家吃光光！一口接个一个！

 

来这里必点煲仔饭类！

这次选择了大家都没吃过的口味！

　花雕煲仔饭　大份$250 小份$200　

我一直以为这道餐点会在我们吃完火锅才来，原来是先吃啊！

现在想想如果火锅都吃完了，有可能一粒饭都吃不下啦！

 

店员会推著推车把煲仔饭送来，在桌边直接拌炒，味道真的很香！

这时你就可以闻到很重的酒味！

 

这一样一小锅就直接分4碗，拌炒后要赶快吃掉，不然饭应该会变硬！

里面有伴随著一点点的锅巴，我很爱！

整体酒的香气偏重，吃起来虽然很香，却是不对大家的胃口！

我的评价就是，能不能再来一碗啊！（这句话是我在吃完火锅后的想法）

 

菌菇类

　综合菇拼盘　$200　

如果爱吃菇类，直接点这盘搞定！

 

海鲜类

　手工虾浆　$220　

我最爱塞得满满的手工浆类，最好玩的就是自行挖下锅的那瞬间，立马卷起来的感觉！

 

里面可是看的到整只大虾，但是我觉得表现普普！

可能花枝浆吃起来更有弹性吧！

 

　大蛤蜊　$180　　必点

大颗的蛤蜊，每一个都很鲜甜！

 

火锅配料

　招牌手工蛋饺　$150　　必点

这个真的跟超商买的冷冻蛋饺天差地别，光是大小就是2倍大，你看看！

 

蛋饺的皮完全是扎扎实实，里面的馅料并不会调味过重，但我对里面的馅料也没有什么印象！

觉得光是蛋饺皮就非常吸睛啦！

 

　排骨酥　$100　必点

一开始真的觉得排骨酥这玩意儿怎么可以放到火锅里面呢？排骨酥就是要用炸的，就是要酥脆啊！

但是尝过一口后，完全被俘虏了，真的超好吃！

因为煮过后吸了汤汁，吃起来一点也不油，根本就是完美搭配！

吃起来是没有骨头的排骨酥，更可以大口大口咬！

 

　芋头丸　$120　必点

这道不点绝对会后悔，我在这已经提醒大家了喔！

 

吃起来口感不像是全部芋头制作，应该也有混著其他的东西，所以才可以成形吧！

口感上松软又有一点点的Ｑ！绝对让你念念不忘！

 

　起士丸　$100　

大家都喜爱爆浆的瞬间！表现普普！

 

　大肠头　$200　

大肠头是Ｑ弹有劲！

 

 

点了青菜就是要中和一下刚刚吃了那么多的肉啦！

单点的菜盘份量都很大！

菜盘并不是一开始就上桌，都吃得差不多快结束的时候才送来，这时还真的有点吃不下！

最后的圆白菜超慢上桌（所以没入镜），也是份量最多的一到菜盘！

　娃娃菜　$120　

 

　大陆妹　$90　

 

青菜就是这样，涮过后超漂亮，油油亮亮！

 

　白玉米　$120　

意外的超甜，现在戴牙套原本想放弃的，但是最后我吃掉了2个！

难得吃到这么甜的玉米！

 

-Betty大碎念-

整体吃下来真的是超饱的，食材供应的选择性很多，推荐点鸳鸯锅可以吃到不一样的汤底！

我发现涮肉品其实还好，火锅配料倒是让我惊奇不少，我觉得可以直接专攻火锅料！

非常推荐点＂芋头丸＂和煲仔饭类，煲仔饭真的很香，桌边现场拌炒，煲仔饭完全不占你的胃，因为份量对我来说只有一点点！

肉盘走精致路线，上桌摆盘就觉得美翻了，点拼盘就可以吃到不同的肉品，所以点拼盘吧！

如果你已经吃过了＂胡椒猪肚鸡锅＂下次可以换＂酸菜白锅＂越吃越香，越耐吃！

虽然价位高高，但是偶尔奢侈一下是挺不错的！

 

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