投资煲仔饭加盟店，应该如何选择店铺？

煲仔饭并没有知名连锁品牌，散落在城市角落的煲仔饭尽管不起眼，很多却人气超旺，但门面都和沙县小吃差不多，有没有可能走白领小资路线？选址一定要选在人流量大的地方，最好靠近写字楼或者商务区，煲仔饭美味简单，适合做午餐，门面小没问题，可以线上线下结合，拓展外卖业务。除了看地段看人流量，还需要考察铺面本身。以下是六点硬指标可供参考。

　一是房租要求，单月房租更好在预估营业额的1/4—1/3以下；无转让费；能够保证3年以上的租期；房租可有适度递增，但尽量递增变缓或是递增数值越小越好（递增幅度不能超过8%）。二是面积要求，依据自己开店的定位以及资金实力来确定使用面积。小店使用面积在50—100平方米为好，三是室内的楼层高度更好能够达到3米以上，装修现代明亮。四是排烟条件一定要好，以免扰民。五是一定通过消防验收。水电条件好，同时后厨部分要具备三相电源。六是招牌有特色，符合年轻人追求新奇的特点。

关于经营，注重线上线下的重点区别，想要煲仔饭店生意开的好，线上和线下同时做的时候，还要注意区别线上线下的重点划分，不能同等对待。人家既然选择在线上消费，那就说明，对速度有一定的要求，所以你在选择发外卖的时候，一定要对速度和材质及卫生做一定的承诺保证，且包装一定要用考究的餐具，打出品牌。而在线下门店中，则要注重门店的环境体验，将店面打造得比较优雅，符合消费者欣赏水平。