鱼虾贝蟹，新鲜就是无敌
逛菜市场，看到鲜活大扇贝在水族箱一直跟我招手
看到好物总是忍不住，挑了几颗回家

果然新鲜是王道
随手蒸，就是体面又好吃的宴客菜~~

 

  
【材料】

扇贝 ......................................... 5 只

【蒸酱】

蒜碎 ......................................... 2 茶匙

香菜碎 ..................................... 1 茶匙

酱油 .........................................  1 大匙

米酒 .........................................  1 大匙

砂糖 .........................................  1 茶匙

【作法】

1. 扇贝刷洗干净，拿一把薄刃的小刀，将一边的扇贝贝柱，沿著壳边缘割划开，就可以轻松的把扇贝打开了

2. 将蒸酱调好，淋在扇贝上

 

 

3. 起一个蒸锅，水大滚后，扇贝蒸5分钟就可以起锅上菜啰！！

  

因为这次挑的扇贝比较大，我用一颗扇贝一盘的方式蒸

不但一人一颗，吃的时候方便

扇贝的原汁原味也被锁在盘子里

完全不浪费喔！！