「心情不好要吃甜品，心情好更要吃甜品。」移民来美仅三年的华裔妈妈詹萍，最初只是喜欢独自在家研究甜品，没想到被身边的亲朋好友认可和鼓励，决心接受专业培训，甜品店之梦也因此孕育；如今梦想照进现实，她和家人纯手工制作、高品质原料、男女老少皆宜口味的甜品店在法拉盛开业，「希望把好味道和好心情分享给更多的人」。

现年29岁的詹萍，三年前和儿子从福州平潭移民来美，虽与常年在美国的丈夫相聚，却想念远在家乡的妈妈亲手做的糕点味道；「从小我就爱吃妈妈做的糕点，年糕、绿豆糕、粽子等比超市卖的味道都好，也羡慕她的手艺、想和她一样」。

因为外州生活相对单调，给了詹萍充足的时间试著做小吃、并力图还原妈妈的味道，「先从年糕、面包开始，给孩子和朋友吃，没想到他们都喜欢，还开玩笑说我干脆去做甜点师」；这给了她信心，也激发她更多的兴趣，还第一次动起开甜品店的心思。

「平时我挺优柔寡断的，但在做甜点这件事上，我当下就决定要回国培训」；在国内，詹萍偶然吃到弟弟做的一碗鲜芋仙，印象深刻，「不如就从鲜芋仙开始」，从采购、到配料、到调味、到摆盘等方方面面，跟专业师傅一学就是三个月。

再回到美国，詹萍和丈夫怀揣甜品店之梦「转战」纽约，先通过微信订餐「试水」，没想到又引发一轮轰动，「都是口口相传，客人越来越多，总催我们开店」；在家人的支持下，詹萍鼓足勇气从幕后走到幕前，在饮食竞争激烈的法拉盛开起自家的「YUMMY DESERTS」。

招牌鲜芋仙、奥利奥咸奶油盒子、冰丝小圆子、芋圆冰饭、三色小方块、椰子冻、杨枝甘露、各式班戟、雪媚娘、糯米糍等，都是店里的招牌；每一样全由詹萍和家人挑选原料，「一早就外出进货，到不同的地方采购最新鲜的」，回到店里马上开工、亲自制作和烧煮。

「就拿鲜芋仙来说，仙草有异于别家、一点也不苦；芋圆直接用地瓜做成、而非地瓜粉；芒果难保存、更要细心挑选，不熟或过熟都不行，要精准到客人吃上的那刻，一定得是芒果最好的味道，又甜又新鲜。」

詹萍说，她的甜品力争做到保持原料最真实的味道，虽然法拉盛甜品店众多，但她对自家的味道充满信心，「忙的时候我们都直接把甜品当饭吃，信得过自己的品质，才能放心拿给别人」。

也正因自然、清新、不甜腻的味道以及实惠的分量，不少客人都买了代餐，「不分性别和年龄，一岁的幼儿、男生、老人，不爱吃甜品的都成了粉丝」；还有的长途跋涉来过嘴瘾，连外州打工的客人但凡有工友回纽约，都不忘让工友捎个「外卖」。

甜品店虽开业没多久，已有不少人申请加盟，然而詹萍并不著急寻找代理，只想稳扎稳打、在保持质量的基础上逐步扩大规模；对她来说，既能打理甜品店，同时又留出时间陪伴儿子和家人，已是幸福的事。