沉默是金吴政学独饮走味的咖啡

文／林哲良

「85度Ｃ染独风暴何时止？吴政学是否露面成关键」，当总统蔡英文过境美国、顺道造访85度Ｃ的话题持续延烧，投资圈及媒体圈开始有一种声音出来，认为只有美食达人（85度Ｃ控股公司）创办人暨负责人吴政学公开登报或召开记者会，明确表达「反独」或「两岸同属一中」的立场，方能化解85度Ｃ成立近十四年来最大的危机。

发表声明后即保持沉默

不过，向来行事果决的吴政学，似乎相当了解这一次事件的复杂性与严重性，深知此时无声胜有声。除了八月十五日第一时间在中国官网发表三点声明，提出「坚定支持『九二共识』的立场从未改变，反对任何分化两岸同胞情感的行为及言论，持续秉持『两岸一家亲』信念」等自清的说明之外，接下来整个美食达人的发言体系就保持沉默（严格来说是暂时关闭）。甚至日前还取消了法说，避免横生枝节。

将时间往前推，二○一五年七月，85度Ｃ位于中国昆山的淀山湖工厂落成，吴政学特别请到海基会荣誉会长江丙坤、海协会荣誉会长陈云林，以及前海基会副董事长暨秘书长高孔廉等人观礼、致词，向来低调的吴政学，第一次让外界看见他在两岸的政商关系、人脉。

看到吴政学与江丙坤、陈云林同框画面，再想一想，国民党中央委员连胜文特别在脸书发文、声援吴政学，指出「吴政学并无特定的政治色彩与政党属性，不参与政治，也不是支持台独企业，而是脚踏实地每天为了生存而奋斗的台湾企业家！」似乎也就不会让人太过于意外。

目前美食达人营收、获利有高达六成以上来自中国市场，相当程度说明，吴政学纵使明知类似道歉的举动，可能引发台湾部分消费者不满，为何仍必须在第一时间让85度Ｃ的中国官网发表声明，力求止血、稳住中国市场。

过去经营的关系能派上用场？

中国有句顺口溜：「有关系，就没关系；没关系，就有关系。」讲白一点，就是无论问题再大，只要政商关系打得对、打得好，最后都有机会「没关系」；反之，若政商关系不好，就算是一点小事，最后恐怕也会「大有关系」。但中国政局变化万千，吴政学过去经营的关系，此时能不能派上用场，值得观察。

眼前无论中国由谁当家，「台湾独立」的相关议题都会挑动中国掌权者的敏感神经。而在中共官媒《环球时报》重批85度Ｃ为台独企业，引发中国消费者、企业抵制的情况下，如今吴政学正走在钢索上，就看习近平领导的团队内有没有人愿意递出橄榄枝。而从《环球时报》并未持续追杀85度Ｃ的状况分析，吴政学似乎不像蔡英文一样，被中共当局认为交出了「未完成的考卷」。

老实说，只有国中学历的吴政学，能够在中国餐饮连锁市场闯出一片天，就连陈林云都感到相当惊讶。由此可见，吴政学并非凭著政商关系在中国立足，而是靠著自己的本领。事实上，85度Ｃ在烘焙产品上的研发、行销能力以及管理连锁门市的know-how（知识），一度曾引起顶新集团康师傅的兴趣，有意与其合作，后因康师傅另有考量而作罢。

在中国拥有「仙踪林」及「快乐柠檬」等品牌的雅茗天地董事长吴伯超，曾以「85度Ｃ扩张速度之快、范围之广、受欢迎的程度，打破了台湾连锁加盟服务业的一切规则」这样简单的几句话，称赞吴政学这个比他晚到中国市场发展的小老弟。其实中国的餐饮业者对于85度Ｃ的崛起也充满好奇、兴趣，并深入研究。从中发现，吴政学帮85度Ｃ导入了一套相当严谨且管用的市调机制，配合著产品标准化流程做到近乎极致，方能让公司得以在短期之内快速扩张。

吴政学曾自许为三国时代的刘备，而他也的确透过招揽各方贤才，从亚太会馆、肯德基、娇生、全家便利商店等挖来顶尖的人才，帮自己在中国打下一片江山。不单如此，吴政学更凭借著中国市场当后盾，毫不犹豫地进军美国市场，一圆他「以华人国际品牌之姿到美国市场发展」的梦想。

温馨感人的画面，却因中国走了味

在美食达人一七年年报「致股东报告书──董事长的话」有这么一段文字：「在85度Ｃ的故乡──台湾，一七年也大有斩获，在各县市展店至四三○间，深入许多我们未曾到访的角落，将我们最自豪的美食及美味传递给更多这片土地上的消费者。」

原本来自故乡的总统在异乡遇上自家企业帮忙打打气，应该是个温馨而又感人的画面，但中国犹如义和团式的民族主义却让事情的发展成为「走味的咖啡」，当中的苦涩或许只有吴政学自己最能体会。