今天教大家做一道超級好吃的麪食，西紅柿雞蛋麪疙瘩湯！早飯的不錯選擇喲~

　　我們需要：兩個西紅柿（太大的話一個就可以了），兩個雞蛋，小蔥，麪粉，鹽，芝麻油，香菜。

　　做法：

　　第一步：鍋中燒開水，在西紅柿上刻一個十字花刀，在鍋中燙至西紅柿皮能輕鬆去掉。將小蔥切碎，蔥綠蔥白分開裝，再把兩個雞蛋打散（不要太散了）

　　第二步：把麪粉裝進一個大碗裏，然後慢慢的加水，用筷子順時針攪拌，將麪粉攪成小疙瘩就行了。

　　第三步：鍋裏的水倒掉，加油，把蔥白爆香，然後加入切成小塊的西紅柿，加鹽，繼續翻炒至西紅柿變可以壓爛。然後加入兩碗清水。（這時可以嘗一下味道，根據自己口味進行調味。）

　　第四步：可以往鍋里加入麪疙瘩了，加入鍋裏時記得一定要用筷子順一個方向攪拌，防止麪疙瘩粘鍋。一直加到麪疙瘩用完。

　　第五步：講雞蛋液加入鍋中。等到蛋花成型，攪拌均勻就行啦！盛到碗里加點蔥花和香菜，撒上點芝麻油，就可以開吃啦！