不光日本人分餐，很多欧美国家也是分餐制度。

日本人更多的在乎公平性，比如AA时好算钱，还有比较卫生。

中国文化在亲密关系的铸造上非常重视，中国人觉得合餐恰恰体现了君子的内涵，大家围桌而坐，团团圆圆，同盘而食，互敬互让。而各人吃什么、吃多少，又不必苟同，不必强求。相反，分餐制就实在有点象小人的作风，上倨下恭，道貌岸然，人各一份，断无差别；但是却是在各吃各的，然后各付各的帐，各走各的路，不能和睦相处。

汉族在元代受到了了游牧统治者饮食习惯的影响，抛弃了传统的分餐制，合餐制正式成为主流

而日本在隋唐以后，受中国影响越来越小，保留了隋唐时期的分餐习惯。顺便一提，中国在宋朝时期胡椅传入了中原，而在日本，由于中日之间的往来逐渐变少，中国对日本的影响逐渐变小，椅子没能传入日本，日本对椅子的普遍使用是在此几百年以后的事了

谢谢邀请。

在我印象中，古代的中国贵族吃饭时也是分餐的。一个人一个小桌子，一桌菜。而日本过去又是学习中国，遣唐使作为使者接触的人肯定也非富既贵。所以学过去的也是分餐制。或许吧，瞎猜的。

纯属我个人的感觉

日本人出去吃饭喜欢也默认割り勘（AA制），各自一份方便他们算钱，也让人觉得更公平，谁都不拖欠谁，不给别人添麻烦。呵呵

就喜欢这种爱干净的感觉

我认为中国人围在一起吃饭是因为热闹

而日本人的分餐制可能是他们的素质啊、环境啊、和吸收西方国家的文化造成的吧。

这是我个人的见解

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