王将的印象开始是从日本的综艺节目 黄金传说 里面有挑战吃饺子的王将所有的菜单

菜色丰富 日本的中式料理店 全日本又有超多家的分店 价钱亲民 算是国民煎饺 

因为熟悉感 所以去日本旅行的时候 多少有一餐会吃到 (图片为豌豆在大阪王将用餐的组合)

所以就是我跟王将饺子的缘分 不管是不是最好吃的 他在我心中多少有些回忆的象征

 

热腾腾新开的全台湾第一家分店就落角在高雄 现在还算是人潮不绝

到的时候记到先到对面等候座位区抽号码牌

 

座位有个别的餐桌或是单人吧台桌 可以选择之后取票等待叫号

 

暑假的关西 平日中午过了用餐时间还是很多人阿

 

吧台区的座位很贴心的有包包挂勾外 还有充电插头可以用

 

在写台湾的日本店之前 想跟大家分享一下豌豆的日本行经验

日本人的口味 还是习惯 之类的 跟台湾的很不同 

因为常常被电视节目洗脑 欧一系~~~欧一系~~~~的看起来感觉好像很好吃

其实日本因为做菜不像台湾很多餐点都会加入甜味去调合 而他们饮食又比较单纯 

豌豆在日本碰到的冲击就是 >>>> 拉面超咸  汤超咸  章鱼烧超软 超咸

还有日本很喜欢的口感是 "软绵绵" "黏呼呼" "糊状"的口感 因而很多"半熟" 之类的商品都非常热卖

半熟起司蛋糕 半熟布丁 连章鱼烧好吃的标准都是黏呼呼 而不是台湾人爱的酥皮爽口

所以很多日本来台展店的商家风评很两极 因为价位通常比较高 人们对他的期待也高 

这也造就了评价很两极以及 以价位来衡量口味  好不好吃其实是很主观的感觉

豌豆会比较偏向 是不是很正统日式 跟原来的口味比较如何 还有台湾口味的适合度来说 

 

 

 

整个开放式厨房 比起餐桌 更喜欢吧台可以看见每道菜的制作

 

其实坐在煎饺前面是最煎熬的 因为每次煎饺出炉的 滋吱作响的声音让人口水直流阿

 

到底有多吸引人 你自己来听看看

 

以日本直营台湾的店来说菜单的价位算是平价 

但以高雄的消费来说 算是中等的价位(一碗炒饭165 一碗拉面230) 要吃饱的话 推荐套餐组合比较划算  

关于点菜的菜单大家可以参考 饺子的王将台湾FB

 

王将饺子套餐 单人份

 

 

210的套餐 有沙拉也有什锦蛋 蛋花汤 更重要的是 白饭还蛮大一碗的 (煎饺配白饭 就是个标准是日本组合)

沙拉是高丽菜丝配日式胡麻酱 

 

这个什锦炒蛋吃起来很由滑蛋半熟的口感 虽然上面苟了一大层透明芡 不过日式的勾芡好像没有台版的腻口

不喜欢的朋友可以用筷子把蛋夹起来吃 超滑嫩 蛮好吃的 也很下饭

 

日本饮食还有一个大主角就是 白米饭

这个白米饭其实蛮大一碗的 重点是饭煮的超Q粒粒都分明 超好吃>>由此推论炒饭应该也不错吃?

 

煎饺的沾酱 除了日制口味的淡酱油醋酱外 还有白醋跟辣油 

要解除煎饺的油腻感 推荐大家一定要加白醋 喜欢吃辣的朋友还要加辣油才够味

 

豌豆喜欢吃酸一点

日本酱油本来就有带点酸的话 比例为 酸酱油 3比 白醋 1 比 辣油 1 <<<豌豆最爱的配方

( 加码介绍 台式咸酱油的话 大吟酿酱油 2比 白醋 1 比辣椒油 1 可以拍入大蒜更够味喔!!!!)

 

煎饺部分 其实底都煎的蛮酥脆的 (面粉可是北海道直送的捏)

但陷料比较少 皮又很薄 与台式相比的话吃起来不免有些感觉空虚 

但是配上沾酱 整体的口味 豌豆觉得还蛮不错的也很接近日本口味

日本的煎饺也是很油 才煎的出酥脆的底 所以大家可以利用白醋去解油腻

 

豌豆还发现一件事 怎么煎饺煎起来都像一个台湾的形状阿

这应该纯粹只是巧合吧????

 

你看看 是不是超像的阿!!!!

 

整个套餐吃起来 应该就是汤品的部分让豌豆比较不喜欢 >>>蛋花汤偏咸

整个厨房有正统的日本厨师以及台湾工作人员

日本人做事大家都知道 真的都盯场盯得很紧 上菜速度跟品质都是很棒的

想吃正统的日本王将煎饺 可以到高雄汉神巨蛋来尝鲜喔

 

店家资讯 

饺子的王将   官方粉丝团请点 >>饺子の王将<<

电话：07-5867556

地址：高雄汉神巨蛋 左营区博爱二路777号4楼

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空马窝优~干虾