今天真是太兴奋了! 因为要去几个月前就期待很久的 ''Dig in 瘾舒食'' 创意蔬食咖啡厅 

''Dig in'瘾舒食'' 是荞希之前的老板开的店

这间店的初衷就是出自一颗美丽善良的心...板娘主张不用杀害动物也一样能吃的满足喝得爽快XD

由于爱护动物&推广蔬食的理念相同,所以荞希应邀也去店里帮忙! 

地点不是非常好找,因为它店是在巷子里面.....

(不过也因为这样,环境我觉得好棒,悠闲又安静)

简单来说,就是经国大桥下来的第一个红绿灯右转,第一条小巷子进去就会出现在左手边啰!!

一到店外就被吸引住了! 总觉得好像法国小镇上的餐酒馆,实在是非常漂亮呢

今天是开幕的第二天,每桌都是满的,建议最近就想去的朋友一定要事前订位喔!

我是和波妞一起来的,荞希有先帮我们订位,订位卡竟然直接给我写: 波妞两位 (昏倒)

里面的空间是挑高的,我觉得很舒服,因为个人有点幽闭恐惧症哈哈! 桌间个距离也很大 觉得新竹因为地方很贵所以一般咖啡厅都好挤阿!!

餐桌椅的部分我非常喜欢这个金色的座椅,颜色好美,装潢的风格也很爱,有点融合文青风格+欧风的感觉

   

  

天花板的灯饰感觉真的仿如进入到纽约现代美术馆.....也像艺廊一般的舒适空间

一进门的那面墙真的好美!!大时钟可以自己当人体指针,立刻开启拍照模式 BTW这一桌是桌子比较低的,不太适合吃主餐~点心饮料倒是没问题!

这角度很像是某个美术馆的咖啡厅对吧!有让我联想到大英博物馆里面的那个COFFEE SHOP贵气度飙升

好啦!快点来看菜单啰!

菜单跟店里风格老实说反差颇大耶XD 店里就是现代美术馆文青风格 阿菜单怎么如此活泼拉

"花生快逃" "疯狂肉桂卷" "蛋黄葛格" 菜单每念一遍都忍不住会心一笑

虽然很搞笑但其实内容物有什么也是写的很清楚所以如果素食者不吃某些食材都可以避开

我个人呢~比较不喜欢太抽象,让人看不懂的菜单 

PS.这个MENUE是从粉丝页下载的~因为当天整个忘记拍拉 抱歉

低消是一杯饮料~

套餐是这样设定

主餐+饮料折价40

甜点+饮料折20

很简单吧!

(PS试营运期间菜单价格会调整所以还是以现场菜单为主唷~)

荞希之前就试菜过,所以她自己的最爱是 "Mac & Cheese 蛋黄葛格"

据荞希表示,这道义大利斜管面,口味浓郁至极,口感则是前所未有 超乎想像 (到底有多神秘??) 看来只能亲自品尝得知答案

大家看到了吗? 有麻婆豆腐耶!!!我超爱麻婆的啊!但是你们也知道一般麻婆豆腐都有碎猪肉末所以都不能吃

所以我一看到菜单上有就立马决定就是它了!

饮料的部分

咖啡比较特别的是单品豆的部分!

外面咖啡厅的单品豆都一杯160~180贵桑桑....

可是这边用的豆子品质很棒,只卖150 也太平价了吧~~~

立马点一杯热单品咖啡~产地是衣索比亚洁蒂普 香气充满果物风味 喝起来尾韵有点绿茶味 好喜欢~~

另外,黄瓜柠檬气泡饮听起来就超级适合炎炎夏日的! 有激起我的好奇心!一定要点来喝喝看~

荞希推荐的是白桃乌龙茶,所以波妞就点了那个~~

甜点推荐的是"网美起司蛋糕"和"法式水水吐司" 两种听起来都超梦幻的阿~~

饮料来啰!看起来真的是超级消暑的!颜色好漂亮~~~~

柠檬与黄瓜的味道意外地搭!超级推!!!!!!!!

平时我喝饮料就是微糖微冰 这两种饮料都不会过甜,我觉得非常刚好

白桃乌龙有茶的清香和蜜桃的微甜! 但我个人偏爱柠檬黄瓜气泡饮啦~还有个很棒的地方是,吸管是使用环保吸管,不额外制造垃圾真的很棒!

餐点来了!不说完全忘记它是素食的,颜色鲜艳风味十足的感觉!!!

先来说说Mac & Cheese蛋黄葛格

这道真的有令我们惊艳到唷!!!笔管面的软硬适中,搭上特制浓郁起司酱,再滑开那颗水波蛋,很 可 以!!

然后,我终于知道荞希说"口感前所未有"是什么意思了

大家应该很好奇面的周围颗粒状的碎屑是什么吧!? 竟然是炸过的帕玛森面包粉耶!!超香的~~

毕竟面以前吃过都一定是软的嘛!搭配酥脆的帕玛森面包粉,真是大大的为义大义面升华到另一个境界啦......

有种小兵立大功的FEEL呢

再来波妞点的是"沙碗滴咖义式扁面" 顾名思义就是泰式风味义大利面啦~

餐一上就被两颗圆圆胖胖的脆皮半熟蛋给吸引到了(使用的是动物福利蛋唷)

因为这道义式扁面是酱汁相对收得比较干的,所以我想老板娘大方给两颗蛋就是这个用意吧!

划开的蛋汁一起拌入面中,湿润度就是hen刚好!(不喜欢半熟蛋的也能事前跟店员说唷~)

通常大家应该就是觉得素食的义大利面,就是很清淡 没什么太多的味道 a little bit boring....

但是这道真的很重口味耶!!酸度辣度是属于小辣口感~~辛香料风味十足~~

这对于偶尔想念肉类风味的我来说~真的有被疗愈到根本不觉得口味不够啊!!

还有一道是一起吃的"麻婆豆腐&小道具"

这道有点辣度唷花椒的香气和大红袍辣椒 酱汁会让人再三回味 每吃一口觉得有点辣了该收口了 下一秒手又去捞来吃 哈哈哈哈

这个荣登我的最爱第一名!!! 店员说小道具就是旁边的那一小碗特制起司酱 要把那碗小酱敲破跟饭一起吃 又是另一个完全不同的风味

豆腐也完全不马虎 是近期吃过最好吃的豆腐 嫩度刚好 配上粒粒分明的白饭真是太厉害了!!

 

接下来要介绍的网美起司蛋糕真的是大大的掳获我跟波妞的心 

super浓郁但是又不会腻口的起司蛋糕,有点优格又有点奶香味,真是好吃到差点想点第二个(克制住了)

波妞平常吃起司蛋糕是那种会把起司蛋糕底下那块消化饼干的部分丢掉的那种人,但是但是!这次竟然大口的吃起饼干的部分!!!!(吓)

平常那块底就是配角吧?!但这蛋糕的饼干部分跟一般的非常不一样,它没有太浓的花生味,也没有一般饼干体油腻的感觉,

而是充满著麦类和坚果的香气,带点海盐的咸,和上面的起司体完美的融合~简而言之!口感浓郁,口味清爽! 太 厉 害 了 (BRAVO)

看到隔壁桌的人先点了一块,立马加点了第二块呢

另外~法式水水吐司的口感也是惊为天人!!!!

吐司是特制的吐司 吃起来上层跟下层吐司是很不同的口感~

上层应该是有浸过蛋液 所以呈现的口感是布丁吐司ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感觉 不会像外面法式吐司就太过湿润容易烂烂的.....

外皮是焦糖炙烧过的脆皮吐司

中间是包cream cheese 吃起来真的好罪恶啊啊啊啊啊~~~~旁边有蓝莓搭著吃可以减低一些罪恶感XD

不过....姊也是没再怕胖的!全 部 吃 光 光 

吃完蛋糕休息一下,去拍拍照 (适合跟朋友一起来当网美的地方)

荞希也趁空档拍了好多照片XD

 

附上一张认真的荞希工作照XD 还有忙中取"镜"的合照

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这边光影 角度 稍稍一变 照片效果就很不同 真正的网美应该会拍一整天吧我想

一到晚上,灯光好,气氛佳,感觉就很适合包场XD 总觉得....很想在这边开一瓶红酒呢

听说之后板娘也有意经营晚上的部分,酒类应该是会卖的~新竹的朋友们可以期待一下嘞

老板娘也说慢慢还会有更多的新菜出现在菜单上!请大家拭目以待啊!

再附上一张招牌点心 疯狂肉桂卷 听说客人在店内食用完都会再带一颗回家~~

这次真的给他吃太饱~~下次吃到再跟大家分享我的感想^___^

总体来说非常喜欢~~~每个餐跟点心都可以点~~没什么地雷

提供素食者一个身心灵能被疗愈的空间....

更能让不是吃素的朋友知道原来吃素可以那么简单又时尚

爱护动物又能同时满足胃蕾

大家也快点去看看吧!

 

店家资讯:

地址:新竹竹北市六家一路一段7号一楼

电话:03-667-3866

脸书粉丝页搜寻: Dig in comfortfood&coffee 瘾.舒.食

http://www.facebook.com/Dig-in-comfort-foodcoffee-瘾-舒-食-266800250787239/

营业时间:(还是要以脸书粉丝页为主唷!)

平日周二~周五 11:00~18:00

假日六日10:00~18:00

供餐时间:

主餐三种11:30~13:30

点心&饮料:全天供应(部分点心会调整 以脸书粉丝页为主唷!)