到了春天，氣溫開始變暖了，人們容易出汗，所以平時要調節自己的飲食習慣，而在春天多喫些合適的食物對我們的身體健康有非常好的。現在很多人飲食不規律、經常熬夜，還有抽菸、飲酒等不良習慣，這些都可能對我們的身體產生一些負面影響。尤其是一旦上了年紀，身體免疫力下降，身體器官的功能減弱，容易讓病菌“鑽空子”，生活中應該多食一些滋補身體的食物。

　　飲食健康，營養是建議“喫兩黑”黑米和黑豆。黑豆一種常見的糧食作物，黑豆的營養價值非常豐富，黑豆富含B族維生素及維生素E，有很多的抗衰老的功效，喫黑豆還能烏黑頭髮。中老年人多喫黑豆，有養腎補腎、緩解腰痠背痛，黑豆所含皁草甙有減少體內膽固醇的作用，能有效預防中老年人動脈粥樣硬化和心血管疾病。黑豆營養養身，價格實惠，生活中不妨多喫點。

　　黑豆喫法衆多，可以配小米、大米等，煮粥或者煮米飯，還可以放入豆漿中，能夠大大提升食物的營養價值。生活中，我們還可以將黑豆和一物一起搭配，每天喫一點，對於緩解腰痠背痛、治療白頭髮，養腎補腎功效非常顯著。它就是食醋，食醋有抗菌消炎、開胃健食等功效，醋泡黑豆更是將兩者的營養功效更好的發揮出來。

　　我們只需要將新鮮的黑豆，用清水洗淨後，浸泡4-5小時左右後，用開水煮成7分熟後，盛出控水備用。準備一個乾淨的玻璃容器，容器一定要有蓋而且必須是乾的，然後將黑豆放入玻璃容器中，倒入米醋，米醋要沒過黑豆。最後蓋緊後，醃製一星期左右後，每天喫一點即可。看完文章覺得實用的話別忘了收藏！