西方国家拍照说cheese,韩国人说kimchi,当这两个碰在一起,乳酪的温醇让泡菜的酸辣变得更温和,加点麻油提味,再和水波蛋一同摆在面包上,就是秋冬早晨令人打从心里开心的早餐~


份量
1 人份
时间
10 分钟
食材
面包
1片
奶油乳酪或起司片
1大匙
麻油
1小匙
韩式泡菜
1大匙
洋葱丝
1/10颗
白芝麻
1/4小匙
水波蛋
1颗
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    1
    备料如左图,洋葱切细丝、泡菜切碎备用
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    2
    先来煮个水波蛋:煮一锅热水,滚后倒入一大匙白醋和一撮盐
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    3
    维持小滚状态拿汤勺搅动,绕圈圈产生漩涡
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    4
    滑入生鸡蛋
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    5
    熄火盖上锅盖,计时四分钟后捞起(如果煮太久蛋黄就熟了)
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    6
    等5的蛋闷熟的时后,顺便把吐司放进面包几里烤。同时热平底锅倒入麻油把洋葱和泡菜炒香,稍微炒热就可以起锅
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    7
    烤好的面包抹上奶油乳酪(也可以用起司片)摆上步骤6的炒泡菜、撒上芝麻
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    8
    最后摆上水波蛋就完成了。
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    9
    吃之前可以额外多洒点芝麻、淋一点点麻油会更香喔

 

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