歡迎您來到美食的殿堂。今天和大家分享的文章是“炸饅頭片，萬萬不可只裹蛋液，先醮點它，饅頭外酥裏軟，還不吸油”。如果您喜歡我的文章，記得“關注”或“分享”喲！

　　上班族的早晨特別忙碌，擔心遲到，大多是在外邊隨便吃點什麼，沒有營養，也不乾淨，有的甚至養成了早上不吃早餐的不良習慣，長此以往，對身體健康特別不利。

　　今天，我就教大家一款既簡單，又美味的早餐做法，3分鐘就能輕鬆搞定早餐，還能解決掉剩饅頭乾硬不好吃的問題。而且用它作零食或小吃，也是很不錯的選擇。

　　你猜對了，就是油炸饅頭片。大多數人做的時候，會直接入鍋油炸，或者只是裹上一點點蛋液再炸，這樣做不僅饅頭片易吸油不健康，而且做出來的饅頭片，裏外一個口感，沒有那麼好吃。

　　快來看看小編給您推薦的小技巧，在家炸饅頭片，沾點”它”，饅頭一點都不吸油，外皮酥脆內裏鬆軟，美味又健康！

　　[油炸饅頭片]

　　所需食材：饅頭 2個，雞蛋 2個，清水1碗，食鹽少許

　　製作方法：

　　第一步：將饅頭切成厚薄均勻饅頭片。注意，饅頭要選用冷饅頭，切好片後，拿起來相互拍打一下，讓饅頭渣子掉落，否則饅頭渣子容易產生焦糊味，影響成品的口感。

　　第二步：準備一碗清水，加1勺食鹽，攪拌均勻。再另取一個碗，磕入2個雞蛋，打散備用。準備炒鍋，往鍋裏放入多一些的油（否則就變成煎了）備用。

　　第三步：大火將油燒至5-6成熱時（用筷子試試，有小泡泡冒出即可），開炸。用筷子夾起一個饅頭片，先放到鹽水裏快速的醮上水，然後再放入雞蛋液中，給饅頭片均勻的裹上蛋液，然後下入油鍋炸。

　　提示：讓饅頭先浸水，可以防止在炸制的過程中，饅頭吸入過多的食用油，更加健康，而且保證炸出的饅頭裏面比較鬆軟。裹雞蛋液目的是讓饅頭外皮更加酥脆，顏色也更漂亮，還增加了饅頭的營養，可謂一舉三得。

　　第四步：按照上面的順序，將饅頭片全部下入油鍋，炸至兩面金黃後，控幹油撈出即成。注意炸的過程要翻面，還有油遇水會飛濺，所以油溫要控制好，不宜過高，注意防止燙傷。

　　好了，外邊金黃，裏頭軟鬆軟的饅頭片就做好了，真實別提有多好吃的了。味道超級棒的，孩子也很喜歡吃，每天早上就是煎幾個饅頭片，然後一杯牛奶，就是一頓美味的早餐子。

　　小貼士：1、喜歡椒鹽味的，可以給炸好的饅頭片撒上椒鹽，更加美味，還可以撒上一些小蔥花裝點；2、炸好的饅片還可以蘸一些果醬（比如番茄醬）吃，會更有味的。

　　今天的美食文章“在家炸饅頭片，沾點”它”，饅頭一點都不吸油，外皮酥脆內裏鬆軟”就分享到這裏。如果你喜歡，勞煩您點贊、關注和和分享。感謝閱讀，感恩有你！

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