韩国伴手礼 ∥ 妈妈指定购买的柿饼 곶감
每次过年回台湾都为了买伴手礼很苦恼。就像我之前在另一篇《韩国伴手礼∥我一口气买了72颗的Choco Pie House》写的,现在台湾一堆韩国零食,同步速度很快,所以要买一些台湾还没有的、或者是韩国原产地的,就要挑很久。
而且!过年又是另一种状况。因为过年会遇到很多长辈,得挑一些长辈会喜欢的东西,重点是也要我觉得好吃。不然我婆婆其实一直很想买韩国糕点(한과;韩菓)要我带回台湾,但我知道我家人的口味,他们不会爱吃韩菓的XD
韩菓礼盒很美适合拿来送礼,但实在不合我口味…(照片来源︰담양 창평한과)
总归了这几年的经验,有一样绝对不会出错,那就是「人参」。因为韩国就是人参有名嘛,即使台湾也有正官庄,但大家会觉得,原产地买回来的就咖有FU。
我妈平常不太叫我代购,怕我拎回台湾麻烦,只有叫我买过人参类产品(我都在免税店买XD提领超方便)。这次他难得开口问我︰「你可以买柿饼回来吗?」
因为去年买过一次韩国柿饼(곶감),大﹒受﹒好﹒评!几乎是每个家人、不管老的小的男的女的,都说好吃。我前几天PO到IG(https://www.instagram.com/fionslife/ 小东西我都懒得写文,只会PO限时动态,例如昨天逛街看到的小物们),也受到雪花般的赞同信,还有人说妈妈要她买200个带回家!
我们在台湾比较常吃的是柿干,比较扁、水分比较少的。韩国人爱吃的柿饼(곶감)是比较湿润的,所以咬下去还有水水润润的口感,不会像柿干是一丝丝的果肉、不配茶的话要吃完一整颗会有点艰难。
外表比较圆胖(照片来源︰https://kofpi.tistory.com/771)
切开来里面是这样,水润润的。(照片来源︰꽃피는 아침마을)
韩国柿饼也是秋冬才比较看得到(柿子是秋冬的水果咩),韩国人送礼时也常会送柿饼礼盒,像是这样
礼盒的话,从韩币两万多到六、七万都有(台币600~2,100)都有。婆婆的亲戚前阵子送了她一盒听说很威的柿饼礼盒,我听到了就厚著脸皮说「给我给我!我要带回台湾!」(那个亲戚是某公司会长最信任的秘书,感觉她拿来的就是好货啊哈哈哈)。等我之后拿到了再补照片上来。
这种柿干的做法跟台湾很像,都是削皮之后,再晒干。我看台湾大部份是平舖在架子上晒,韩国有平舖的晒,也有挂起来晒。
照片来源︰지리산 한방식품
也可以在家里做喔!那个红色的架子在网路上买得到,就有韩国人买了工具,自己在家里的阳台晒。
照片来源︰집에서 셀프 꿀 곶감 만드는법으로 곶감만들기 : 네이버 블로그
然后台湾明明也有柿饼、柿干,那跟韩国的有什么不同?我研究了一下
柿饼︰柿子晒到半湿半干的状态、含水量50%。
柿干︰晒的再干一点、含水量30%。
照片来源︰自由时报《好柿成霜!一起来认识柿饼、柿干、柿霜!》
所以台湾也有卖湿润口感的柿饼,但市面上比较常见、大家最常买的,是扁扁的那种柿干。如果没有要来韩国,我觉得也可以试试看台湾的柿饼 (我看到一款叫做「爆浆柿饼」的,有兴趣的可以自己去搜寻,不然又有人说我写业配-_-)(你才业配!你全家都业配!)
去哪买?
我在IG上PO推荐韩国柿饼后,很多人问我要去哪买,欸…考倒我了。因为都是婆婆准备的,要不就是别人送的。我问龙哥要去哪买?他也说︰「嗯…网路上买吧?」是的,就连韩国人也不一定什么都知道XD 网路上我查到有很多在卖的,大家自己google 곶감세트(柿饼礼盒)就很多了。
如果是观光客不会用网购的话,之前我十月初逛合井站的Home Plus时,在结帐柜枱附近有看到一柜卖柿饼礼盒的(临时柜那种)。
百货公司的地下街/美食区可能也会有。有人说在明洞的乐天百货有看到。
这是我在新村百货第下一楼的美食区看到的(过年时他们这一区摆了超多礼盒,有牛肉、柿饼、草莓、人参…等)。不过这一区的柿饼很大盒,也贵,最便宜是六万韩币(台币1800)吧。吓歪我。我问他们有没有卖比较小盒的,他们就指引我到超市里面。
有这样小小的一柜!一共三种。一种是切片、晒得较干的,中间的是整颗的,最右边的也是整颗的,但有很多柿霜。
我买了这个要给朋友,这要冷藏的。一盒一万八(台币540)
路边摊有卖,但看到的多半是自用型的塑胶盒。
木板枱面上,放在草莓跟苹果中间的那两盒,就是柿饼。一盒一万韩币(约台币300)。这是在新村地铁1号出口出来,过了现代百货后,星巴克门口的摊子。
明洞的路边摊,跟某间土产超市也有卖。一盒九千韩币(约台币270),不贵。我说的柿饼是右边那种~左边那种更干的,我没吃过。
也有网友说在广藏市场、南大门市场、东大门的路边摊都有买到!给大家参考!
可以带回台湾吗?
我查了一下,加工干燥植物产品,是可以带入境,不用申请检疫的喔。我传了照片给食科相关的朋友,他也说这是可以带的。
btw我觉得土产店超市真是太棒了,让我一口气买齐很多伴手礼哈哈哈。而且里面有很多一般超市比较难找的口味。例如调味杏仁
我还真不知道现在调味杏仁有出这么多口味…一般韩国人平常生活逛的超市不可能进这么齐全,也不会有这么多包装size的选择(例如小包装的然后不同口味再包一大包)。虽然很多在韩国住久的人,提到明洞都会嗤之以鼻,但如果需要一站式的买很多伴手礼的话,这里好方便(我觉得贵一点无所谓,有帮我省到时间&力气就值得)。推荐给需要买伴手礼的人。这种土产超市在明洞有好几间,我是随便逛到的,就不特别推荐哪一间了。
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