【Mixology】让我们来说说调酒－琴通宁

从开始学调酒到现在差不多快满四年了，可是最近的两年比较少自己调酒，大多是纯饮或是去店里喝，如果要调的话顶多是用简单的材料去做不同风味的小改变，或是买风味啤酒直接喝。

今天要介绍的是踏入调酒世界中，最初一定要知道的调酒，并且稍微提到一点点我对琴酒的看法。

回首开始饮酒到现在，我最爱的还是以琴酒为基底的调酒，像是：琴通宁、马丁尼、琴雷、Aviation等等，除了喜爱他的风味外，我个人认为他是在开始大喝特喝前最好的开场酒，首先因琴酒利尿、次之可选风味淡雅的组合、再者可以以最不容易踩雷的方式试探调酒师的功力，最后一项可以说是我在数酒吧得出来最好的实验结果，不容易踩雷是因为其酒的风味在口感较淡的调酒类中不容易变得难喝，而过去曾经在同一支琴酒、通宁水等材料下，直接感受到调酒师实力的差距。

而辨别出调酒师实力的酒、初次到新酒吧的测试、作为开场最适合的酒，个人最推荐琴通宁！！！

没错琴通宁！

一般人对琴通宁的第一印象是，很简单的一杯调酒，区区琴酒倒一倒，柠檬随便切一块丢进去，加点舒味斯通宁水装满他，怎么可能看出调酒师的实力呢？但是！你有尝试喝过每一间酒吧在相同材料下，甚至是连材料量都是相等相同下，喝到的风味却是完全不同的吗！我试过了，真的跟实力或是风格有关系，所以我在各间酒吧的第一杯一定会是琴通宁，如果不满意，我下次就不会再步入这间酒吧了。

喜欢跑各大酒吧的人，下次你们也一定要试试看。

说了这么多，一定要来做给大家看

今天我们来为大家介绍一种比较不一样的琴通宁，在家也可以轻松制作。(好像是大三那年调的)

材料：琴酒45ml、柠檬汁适量、柠檬角2-3个、红茶包、通宁水一瓶、冰块