消费日期：2019/01

店家名称：A cut 牛排馆 (国宾大饭店内)

店家地址：台北市中山区中山北路二段63号

店家电话：02-25710389

营业时间：11:30-15:00；18:00-22:30

这次的庆生踩点餐厅来到了台北国宾大饭店 A cut牛排馆

因为寿星喜欢吃牛排，当时在台北几家高档牛排馆间做选择

最后选择了看起来CP值相对较高的A cut牛排馆午间套餐

光临之前，有看到网路上说近几年品质降低的评语，但因为也没来过，无从比较，所以决定还是按照原订行程来体验一下。

虽说是元旦，但不像两年前去D&C Bistro大直店，当天只有提供特别套餐，A cut 还是提供跟平常一样的菜单，也没有平假日之分，算是对我们正常上班族来说相当友善，不过午间跟晚间菜单的价位可就差非常多啰～ 所以精打细算的小资族当然要选择午间时段来享用啰～

(D&C照片来一下～)  

话说当时订位打了好多通电话都没人接，一度以为结束营业了，但估狗脸书粉丝团应该还有营业啊？留讯息小抱怨后，店家回复当天中午真的是太忙了，没有人力可以接线，可见这生意有多好了。

如果是开车前来，请直接停国宾大饭店地下停车场即可，消费是可以折抵的。

搭电梯上来之后，一度有点找不太到在哪，最后是从个不太起眼的门往内看，看到招牌，才发现了下去的通道。

这个旋转楼梯蛮好拍的～

下去之后，会看到装潢相当气派，环顾四周都是酒，听说这里的藏酒相当丰富。

告知服务人员订位姓名后，由服务人员引导入座。

坐在一边是四人桌、一边是两人桌的中间，如网路食记所言，桌距的确蛮窄的，然后我们又碰到奥客？(后面再说～)。

服务人员随后送上午间套餐菜单与酒单，并询问要喝矿泉水还是气泡水，每人需要收取90元的水资哦～ 

我们选择了平常比较少喝的气泡水，服务人员介绍了他们有两种，第一种听完有点忘了，选了后者德国的气泡水，说是气泡喝起来绵密顺口。

再来一页一页的来看菜单吧～ 服务人员也会介绍如何点餐 (寿星表示服务人员颜值有挑过?)

第一页是主厨推荐，这是属额外单点的部分。

行政主厨与副主厨介绍

开胃菜有两页，一人可选一道，如需加价，金额即标示在后面。嗯，加价的就没在我们这次的考虑范围啰～  

本来盘算想点一个菜一个汤，最后选了名称看起来很厉害的”澳洲Westholme和牛嫩肩里肌鞑靼”跟被法国米其林二星餐厅字样吸引的”渍鲔鱼”，服务人员有贴心提醒这两道都是生食哦～

再来就是决定要花几张小朋友的主菜了

不吃牛的朋友也不用担心，也有很多其他选择。

既然来到牛排馆当然要吃牛排啰～ 如果不吃牛我应该也不会挑这间餐厅🤣

考量荷包所以从最下面开始看起啦～

选了网路推荐一次可品尝到两种口味的”海陆双重奏”与”美国科罗拉多州纽约克牛排”，牛排都是选择服务人员推荐的三分熟，带有血色但不会看到有血水的软嫩度。

配菜也是一人可选一样，原味薯条立马排除，谁来高级牛排馆还点薯条啦～ (咦！有！我同事！而且她还说很好吃呢！当天也的确有看到人点，难道真有其过人之处？)

选了”起司焗烤松露通心面”与”玉豆与焦化洋葱”

再来甜点也是一样的逻辑，排除了季节水果盘，选了服务人员推荐的招牌”白乳酪巧克力舒芙蕾”与”日出”。

饮品选择热的”大吉岭红茶”与”锡兰红茶”

接著就可以悠闲的等候餐点上桌啦～ (今日主角)

现烤面包～ 外酥内软，个头不小，切成六小块。  

看起来内有核桃、亚麻仁籽等，可搭配桌上的咸奶油食用。热呼呼的，趁热享用，是好吃的杂粮面包唷～ 一下就吃光光了！若吃不够还可以再续，但我们选择留点胃给后面的美食喽～

开胃菜-渍鲔鱼，鹰嘴豆及新鲜芫荽慕斯，我现在写食记仔细看菜单照片才知道是芫荽！！！

汤匙上是渍鲔鱼，撒入之后，搅拌慕斯混合均匀即可食用，微酸的口感，吃来颇微妙。

澳洲Westholme和牛嫩肩里肌鞑靼，烧饼、迪戎芥末与樱桃萝卜。

盛放于烧饼上一起入口享用，和牛吃来带点筋。  

严格来说，两道开胃菜我都没有很爱😂 浅尝之后，就通通给寿星了。

再来是解腻用的梅子冰沙，说是冰沙，但又有冰淇淋的软绵口感，口味不会过酸，口感与风味都相当好，一样可续。  

接著服务人员送上一排盐，就可以知道重头戏要来了～

由左至右分别是：法国盐之花、英国熏盐(红辣椒熏制)、喜马拉雅山玫瑰盐与夏威夷竹叶盐，可依个人喜好搭配食用。

送上热盘，表示牛排离你越来越近了，小扣分的是，我的盘子超脏的，立刻请服务人员更换。

首先登场的是-美国科罗拉多州纽约克牛排250g

使用木盒盛装，开盒冒出阵阵热气！(来不及录)

牛排切成三等分，再依个人喜好切成适口大小。

海陆双重奏-美国科罗拉多州纽约克牛排200g、香煎虎虾两尾，搭配煎的焦香美美的蒜球。

配菜也跟著上桌了-玉豆与焦化洋葱  

四季豆与毛豆混搭，洒上黑胡椒与白芝麻，搭配香气四溢的葱香，简单的食材，整体味道丰富美味。

起司焗烤松露通心面

稍拌匀后食用，入口散发非常超级无敌浓郁的松露香气，两人分食不会太腻，爱松露独特味道的人肯定会喜欢。

四种盐都舀一些来搭配尝尝 (嘴拙好像没有觉得哪一种特别不同? 只觉得都有咸(废话))

美丽的横断面，粉嫩粉嫩。  

入口软嫩无血腥味

不过明明都是美国科罗拉多州纽约克牛排，但木盒那一块却明显筋超多，难切也难咬，可能是部位的不同，很努力的把它吃完了😓

强力代言人同事说，应该可以稍稍跟服务人员反应一下的。

寿星赠送的小蛋糕，是可爱的礼物盒造型，巧克力脆片蛋糕浓郁好吃，小小蛋糕也不马虎喔。

最后就是甜点跟饮料

招牌”白乳酪巧克力舒芙蕾”

小小铁锅上放著舒芙蕾，旁边搭配白乳酪巧克力舒芙蕾。

舒芙蕾不会很甜，反而有淡淡的咸味？

不过吃到底部有点点油

日出-上面盖著一层薄膜，下方是覆盆子雪酪、焦糖苹果与苹果薄片。

相较之下，我们都比较喜欢舒芙蕾。

红茶搭配小茶点，棉花糖与玛德莲。

可以跟服务人员要鲜奶来加，变成我最爱的红茶拿铁。

整体而言，若是有特殊目的要庆祝，这里还蛮适合的，灯光美、气氛也还不错，吃完我都想睡了？咦～

位置的部分，若是能坐到沙发区会比较舒适且有隐私感。

最终消费金额就是主餐价格+水资90元/人，再加10%服务费，帐单里还有一个另填小费的栏位，不过因为都有加服务费了，就没有再打肿脸充胖子啰～

喔，说说那天碰到的隔壁桌，是一位妈妈带两个小孩拖著行李来吃，一坐下就说赶时间，说一点要走，请服务人员尽快上菜 (坐下时也12点了吧，赶时间来吃这个是？有钱真好，跟我们赶时间吃的都不一样😭)。

然后吃的过程中疯狂念她对面的女儿，那种听了让人家很不舒服语气的念法，念到她女儿整路边哭边吃耶，不是太好吃所以在哭喔～

后来这位妈妈出去讲电话，我都想拍拍隔壁妹妹说：真是辛苦妳了～

最后好像还因为请餐厅叫车要让妹妹搭车先走时，可能发生一点误会，导致等了一下车子，服务人员蹲在她旁边又听她念了好久。

只能说遇到隔壁桌这样，也不是餐厅的问题啰～

最后就来张生日纪念照吧～

回家吃大蛋糕，2019生日快乐!!! 明年再来～