材料：

长糯米400克

小米200克

红枣200克

水500cc.

调味料：

红露酒1大匙

冰糖60克

橄榄油3大匙

作法：

1.糯米洗净，泡水60~120分钟。

2.锅烧热入油，加入水、生米、小米炒热，需不停搅拌(图1)，以小火煮至收干，放凉备用。

3.红枣洗净，放入锅中加冰糖、水和红露酒(图2)，以小火煮成蜜枣。

4.取粽叶2张，折叠成斗状，舀入作法2.小米饭，再放蜜枣(图3)，续舀入作法2.小米饭填满，包成ˋ角形粽，用绳子绑好。

5.粽子置蒸笼，以中火蒸50分钟。