春天，蘑菇加它一起烤，比鸡肉还香，比鱼肉还鲜！今天教大家做一道最经典的家常菜---酿蘑菇。说到这个蘑菇酿肉可谓是大人小孩都喜欢吃。今天我做的用的这个蘑菇是我们平常说到的口菇，香菇也是也可以的。就是把蘑菇的梗切掉然后把肉馅放在蘑菇的那个小坑坑里就好啦。

　　看看这个成品图是不是很有食欲啊。如果你不想用口菇来做的话，香菇也是不错的选择啊~烹饪方法呢很简单，就是用到的工具比较多，切换起来比较麻烦。不过为了吃这一点小小的麻烦算什么呢，对吧。

　　好了，赶紧回归正题，赶快来看看你都需要准备什么食材：

　　240克中等大小的蘑菇、6汤匙带盐黄油，分开装、二分之一茶匙洋葱粉、二分之一茶匙大蒜、一茶匙干百里香、二分之一茶匙红辣椒、四分之一茶匙盐，根据自己的口味来调整、四分之三杯意大利香草面包屑、三分之一杯磨碎帕尔马干酪、1汤匙切碎的新鲜意大利菜或卷曲欧芹

　　※一汤匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g

　　做法：

　　1.先将蘑菇轻轻冲洗干净，去除污垢，但不要用太多的水。不要让它们湿透。小心地把蘑菇梗茎折断(一定不要太用力，太用力的话你很可能会把蘑菇弄坏。你可以用剪子剪)。处理好之后的香菇梗可以留着，把它们放在一边，放入蔬菜炒菜、蔬菜高汤、面条或煎蛋卷中!毕竟浪费食物是不对的。但是你不能把梗放在肉馅里，那样会让馅太湿。干燥的馅料才是成功的关键。

　　2.用纸巾把蘑菇拍干，整齐地放在平底锅上，蘑菇盖子朝上。在一个小平底锅里用小火加热6汤匙黄油，直到它融化。从火上拿开。接下来，用刷子在蘑菇帽上轻轻刷上融化的黄油。然后把它们翻过来，蘑菇盖子朝下。

　　3.烤箱预热到190摄氏度。烤箱预热的时候，做馅料。把二分之一茶匙洋葱粉,二分之一茶匙大蒜、1茶匙干百里香,二分之一茶匙红辣椒,四分之一茶匙盐(根据自己的口味来调整)和黄油放在一个搅拌碗里一起搅拌,直到混合均匀然后用橡皮刮刀混合四分之三杯意大利面包屑,直到所有调料都和面包屑混合均匀。

　　4.接下来，加入三分之一杯磨碎的帕尔马干酪和1汤匙切碎的新鲜欧芹，搅拌均匀。

　　5.在每个蘑菇坑里放一勺面包屑混合物，但不要压的太实，不然蘑菇会会裂开，准备好了之后。烤9-12分钟。这个时候蘑菇应该熟了，蘑菇肉也应该变得坚挺了。这是时候就可以吃了！

　　给大家看看我的成品图。

　　怎么样？看着是不是很有食欲啊~好啦，今天这道老少皆宜，酥脆鲜香的蘑菇酿肉就做好啦~喜欢的小伙伴记得帮我点一下分享哦，也可以直接多做一些分享给其他的小伙伴。或者你喜欢帮我点个赞也是可以的啊~

　　如果你在烹饪上遇到什么问题可以在下方评论区给我留言啊~我有空看到了就会回复你们的，好啦，今天就到这里啦，我们下期再见。