正太：我妈带我去吃青花骄喔！同学：真的吗？中山北路很有特色那家？好好喔～［青花骄］麻辣锅以珍贵的重庆青花椒为汤底，再加上清新果香，使得汤韵层次鲜明；而酸白菜锅是用自然发酵的酸菜，甘甜微酸滋味鲜．物超所值更不虚此行，美食理当如此！

我们是鸳鸯锅，麻辣汤和酸白菜汤两种汤底都有！麻辣汤～是可以喝的麻辣汤喔！二十多种纯正辛香料淬炼出的红油，加上自己捣碎的顶级重庆江津区保鲜九叶青花椒，有著独特清新果香味，跟其他的麻辣汤头截然不同．酸白菜汤～这是小克最爱啰！清爽干净的酸甜滋味，用乳酸菌和酵母菌长时间发酵大白菜，加上高汤熬煮．白肉是猪腹脇部五花，瘦肥比例恰好。通常我是不喝汤，但这锅酸白菜汤真的让我味蕾全开，从口腔蔓延到喉咙食道，蔓延到胃都舒畅起来了。

 

就座时，服务人员就送上了青花椒让我们自己研磨，可以加入麻辣汤里面提升汤头的鲜味．也送上花椒水，让我们可以自己加进热茶中，增加香气．
 

在［青花骄］我们点了蓝钻鲜虾（１２只，新鲜饱满肉有弹性）＋虾仁滑（手切）＋牡丹松阪猪（两朵，国产猪黄金六两，肉质甜美，涮两下变色入口即化）＋温室手捻菇（杏香菇，巨无霸的好大一朵，菇身可以带回家继续养）＋蔬菜盛合（１０种蔬果组合成）＋四种手工综合丸（每种两颗）＋老油条（麻辣锅必备）＋葡萄柚汁（一大罐新鲜现榨）＋甜点是冰棒．鸭血和豆腐还有高丽菜这些汤头锅底料，可以免费无限续加．

 

让正太眼睛一亮的是手捻杏香菇，而我超爱松阪猪．

但同时都让我们惊呼和大吃过瘾的当然是蓝钻鲜虾啰！
 

 

［青花骄］的座位非常宽敞舒适，拍照也很方便，彼此交谈可以很轻松，不用担心影响邻座，旁边还有小桌可以摆放上来的新鲜食材，不会整个桌面拥挤．酱料区还有切肉区，都很干净，也让人看得很清楚．

服务人员非常亲切和专业，每上一道餐点就会介绍他的特色和食用的方法或时间点，让我们更能尝到食物的美味，而且不厌其烦（服务人员这点最难能可贵，也非常感谢他们）．此次在［青花骄］的用餐经验非常舒服和美好，有机会上台北还要再去一次．正太说最近还有活动的优惠，要找同学一起来尝鲜啰！
 

青花骄
台北市中山北路一段１３７号
台北捷运中山站2号出口，步行约3分钟，即可到达。

官网：www.chinhuajiao.com
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