紫薯紫米馒头(HiNeon+月桂冠)
我梦到妈妈了!
前几天梦到妈妈,是她离开后第一次入梦来,梦醒后马上回忆一遍,生怕会忘记。只记得梦中:家人都要回妈妈家吃饭,我负责煮,本来东西都准备好了,越接近吃饭越觉得食物好像不太够,正急著想去附近的超市买点排骨煮个汤,这时妈妈笑笑的对我说她早已在电锅里炖好一锅汤了......
梦里有些细节都模糊了,但是妈妈微微笑的样子真的很清晰,就是很精明、很睿智、看通一切那种笑容......好像妈妈在的时候凡事都会设想好,先帮你做好准备。这就是妈妈!
材料:
老面面团
HiNeon 高筋粉 130g
糖 6g
水 86g
新鲜酵母 5g
主面团
老面面团 全部
HiNeon高筋粉 400g
月桂冠 低筋粉 100g
糖 55g
水 200g
新鲜酵母 8g
紫薯泥 150g
紫米饭 120g
揉好的面团,很漂亮的粉紫色。