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看图片

像那种从形状来看是比较好吃的了，但是表皮不光滑有凹凸感，如果我自己去超市或者菜市场买的话，一般情况下我是不会选的

煮开之后是这样的一般比较好吃（个人口味），软软糯糯甜甜的

上面这种形状不出意外的话比长条的甜、糯、香

像上面这种除非是网上买的没法选不然我是不会选的，大概率会发苦不甜也不香，软倒是挺软的，但是薯类除了白心的基本都是软的

我喜欢选偏小一点的，中间圆两头尖，整体偏圆润，饱满的，好吃

建议你去菜市场看看，虽然贵了一点但是真的很好吃，是我吃过最好吃的

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优质的红（紫）薯通常质地比较坚硬，不容易被捏动，不会出现发绵发软的现象。它的表皮通常光滑完整，具有亮泽感。外表没有缺口以及发霉和霉变的现象，也不会出现黑斑。新鲜的红（紫）薯通常有一种粮食的清香味，或者闻起来没有任何味道。如果闻起来有发霉腐烂味道的红薯，通常不是新鲜的红薯，不建议购买。另外表面发皱的红（紫）薯也不建议购买，这样的红（紫）薯通常是存放时间过长的红（紫）薯，经常伴有腐烂变质的情况。红（紫）薯的表皮呈现出坑洼的不平整状态，或表皮有小黑洞，黑点甚至出现发霉的现象，这样的红（紫）薯一定不要选购。表面有黑斑的红（紫）薯，通常是其在生长过程中受到黑斑病的侵袭导致。表皮破损和发霉的红（紫）薯，也不建议选购。表皮破损和发霉的红（紫）薯不容易存放，短期时间内就会出现霉变和腐烂的现象。

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紫薯主要是在网上买，有的店铺不可以指定大小，这样就很麻烦，因为我们学生党都用小锅，发来大的没办法蒸。所以要选择能指定发大小的店铺，去超市买当然自己可以选择，但太贵了，再说也没有时间啊我们学生，所以只有淘宝了，我经常买的一家店农民菜田旗舰店，总体感觉还不错的。可以指定发大小，客服态度也很好。可以去试一下

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我一般都是挑没有什么坑坑洼洼的，削皮好削一点。摸著硬邦邦的不是很软的那种，不要那种明显看著就好像坏了

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我喜欢个头中等的紫薯，适合一个人一顿吃一块的紫薯，而且是长条形的紫薯。另外就是表面比较光滑、没有黑斑和磕碰的紫薯。这样一人一顿一个而且比较容易存放。

当然这都是个人的喜好，有人还专门选择个头较小或较大的紫薯呢。

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挑黄瓜的路过！

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挑好吃的，比较好［手动狗头］

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额 我也不知道啊哈哈哈 我买紫薯的时候就看表面有没有缺陷 长得好不好看 闻起来有没有味道（因为薯类坏掉后有味道）就是这样了 没有特意挑过

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