【活动纪实】十月品酒会-美国加州风情

葡萄酒旅程中怎能忽略美国加州这一站呢？

在1976年打败法国的葡萄酒之后，美国就成为了葡萄酒新世界的领头羊了．其中又以加州的那帕谷最有名！
本次跟饮享一起合作，在典藏33的观景餐厅中，推出了以美国加州为主的餐酒会．马上跟我来看看当天的餐酒内容：

酒款

白酒

2011 Honig Sauvignon Blanc, Napa Valley 蜂宁酒庄纳帕谷白苏维浓
2011 Merry Edwards Russian River Valley Sauvignon Blanc 玛丽爱德华酒庄俄罗斯河谷白苏维浓

红酒

2011 Tensley Colson Canyon Vineyard Syrah 添斯里酒庄寇森谷希哈
2010 Buehler Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvigno布勒酒庄纳帕谷卡本内苏维浓

甜酒

2010 Honig Sauvignon Blanc, Late Harvest 蜂宁酒庄白苏维浓晚摘甜白酒

餐点

绿番茄无花果酸梅风味油醋莎拉
每日汤加面包
明太子透抽蟹肉奶油义大利面
自然牛排佐松露薯条
甜点、咖啡or茶

本次心得

全场采用share的方式来分享餐点，这不仅仅是品迷网的传统，更是为了让大家能够借由传递食物的时候有更多互动。不信的话，赶紧来参加一次，就算旁边坐著的是多害羞的人，只要酒一喝、食物一吃，包准马上卸下心防，直接开聊！如果想要来这边找爱酒人准没错！

如果有注意的话，品迷网的品酒会有一个特色，那就都是用产区、葡萄品种为主题来进行的．跟一般只品尝一间酒庄的方式完全不同．因为我们相信只有更客观的安排酒款来让各位贵宾品尝，才能真的学到东西，也才能找到自己喜欢的味道。

再细心一点，可以发现我们当天的白酒是经过精心安排的！都是白苏维浓所酿成的（Sauvignon Blanc）。第一款是没有过桶的方式所酿造的，所以可以直接品尝到白苏维浓独特的清冽气质！较高的酸度、一点点草本的气息．第二款则是泡过橡木桶，所以品尝起来有点像是典型的美国夏多内，有奶油滑滑的口感，但不像夏多内这样的肥美．第三款是晚摘的酿造方式，还有混一点点贵腐．所以尝起来很像是蜂蜜、更像是冰糖水梨的芳香气息．这三款酒都是白苏维浓，也都是出产于加州，都却有截然不同的风貌，只因酿酒师采收葡萄的时程、酿造方式有点小小的改变，就产出迥然不同的味道！