[食谱]偷吃很多步的红豆年糕汤
去年某日突然非常想尝尝看热呼呼的红豆麻糬汤,
太想吃了所以没多久就出门去百货公司买材料,
(对于食物这种执著与勤快有时候真的满佩服自己的XDD)
因为只是想吃味道而不是追求很强的那种红豆麻糬汤!
(就像有时候只是很想吃蛋糕的甜味跟口感,不用很厉害的品项就可以满足)
所以就用红豆泥罐头煮红豆汤!!这真的是太懒太简单的方法了!都有点不好意思惹
另外购买日本长形的麻糬,自己觉得这样比较有日本的味道
对的!很不好意思我只有准备这两样材料就完成红豆麻糬汤了>////<
<<< 作法 >>>
1. 取一小锅倒入适量水煮滚,在依照个人甜度放入红豆泥(提醒:红豆罐头很甜,我只有放三分之二的量,不过还是偏甜)
2. 麻糬放入烤箱烤,我买的是已经有切十字的,所以烤得时候受热膨胀便会往四处裂开很可爱。
因为用烤得没有办法很美的上色,所以如果想要像照片那样年糕上有焦色,就另外用锅子干煎一下就会有漂亮的颜色啰!
3. 把麻糬放入煮好的红豆泥汤就完成了嘿嘿
麻糬还可以淋上一点酱油然后包海苔一起吃,就是咸的吃法喔!(首图照片内有一小块是包海苔的)
对于没时间或是懒得煮红豆汤的人,可以试试看用红豆泥罐头煮,剩下的红豆泥还可以裹土司或是当面包的馅料哦!
最近比较忙,本来有很多准备好要写得文章,但因为睡觉比较可贵所以只好一延再延
有空见~