很多小朋友對各種零食小吃還有甜食都是完全沒有抵抗力的，每次逛街都會嚷嚷着買他喜歡吃的小吃，外面的各種小吃雖然看着很誘人，吃起來也很香，但各種添加和衛生情況我們是不清楚的，一些腸胃不太好的小朋友吃到了稍微不乾淨的，就會鬧肚子，所以我們家小朋友很少吃外面的小吃，基本都是自己在家做給孩子吃的。

在我們當地有一種小吃在秋冬季節特別受歡迎，那就是：紅糖餈粑。以前小的時候逢年過節老媽也會做給我們吃，軟糯彈牙的煎糯米糰子搭配上香甜的紅糖汁一起吃，香甜軟糯，特別好吃。紅糖餈粑可以說是再簡單不過的零食小吃了。不用去外面買了，自己在家就能做。

紅糖餈粑主要用到的食材就是紅糖和糯米，糯米做的美食雖然很好吃，但是小朋友也不能多吃，因爲不好消化，而且吃多了容易飽腹，孩子就不願意吃飯了。冷天，兒子鬧着要吃這美味，香甜軟糯，做一盤吃精光，沒敢做太多，就怕小朋友貪吃，還被埋怨不夠吃了。這小吃是兒子的最愛，每回做一盤，兒子都吃撐了，學會不用去買了。接下來一起來看看詳細做法吧。

準備食材：糯米粉70克、溫水55克、紅糖20克、開水約45克。

1、碗里加入糯米粉，把溫水加入糯米粉裏，將粉揉成團。

2、將揉好的糯米粉，分成5分壓成餅狀。（具體做多少可以根據家人食用情況來定）。

3、鍋燒熱，熱鍋涼油放入糯米糰餅下鍋煎。

4、紅糖提前盛碗用開水融化，將糯米糰煎至兩面金黃，倒入紅糖水大火煮。

5、煮至汁濃稠，糯米糰子吸收了紅糖的味道即可。

6、出鍋裝盤，淋上鍋底的紅糖水，在撒上黑芝麻，即可上桌。這樣一道家常版的：紅糖餈粑就做好啦。做法真的特別簡單，偶爾做來吃還是很受歡迎的呢，因爲餈粑是用糯米粉做的，一次不建議吃太多，不太好消化，小朋友愛吃，但也不能多吃，吃飽了孩子都不吃飯了。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。

Lily美食談小貼士：

1、糯米粉加溫水，少放多補，不要一次倒入太多水，容易弄太稀了不好成型。

2、揉的糯米糰子可以根據自己的喜好來做形狀，也可以做成湯圓形狀，也可以做的小一些。

3、喜歡吃甜的可以多放一些糖，放糖的時候熬煮要注意火候，火不要太大了，以免糖糊了變苦，影響口感。

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