2012年流行面包机自制面包，在朋友家是吃之后，赞不绝口，决定也来买一台。

Panasonic BT103T 百货公司定价5900。我家三口所以买1斤的机型 (成品大约是半条土司六片，吃不完)

晚上依照食谱，设定好。个天早上六点，会被香喷喷的面包晨唤，幸福的事情。

蔓越莓口味很受欢迎喔~

心得

1.180 cc 5C冰水和奶粉后来直接以180 cc 鲜奶取代。一周吃二三次都不会腻。
2.法国吐司以及全麦土司的效果也很好。但是全麦土司容易因为发酵环境不佳而失败。
3.酵母粉500G装买来分装放冰箱，可以一年用很久，或找人帮忙消化。
4.特级山茶花高筋面粉偶尔会缺货，特级国王价钱一样品质亦佳。来不及网路补货就去景华街菁乙材料行买水手牌强力粉好像也差不多。

常用食谱如下

1. 软吐司
高筋面粉250G
糖17G
盐5G
奶油10G
鲜奶180CC
酵母粉2.8G
蔓越莓干/葡萄干/或不加

2. 全麦
高筋面粉125G
全麦面粉125G
糖17G
盐5G
奶油10G
冰水200CC
酵母粉2.8G

3. 法国面包
高筋面粉250G
低筋面粉30G
糖0 (or 5)G
盐5G
奶油5G
冰水210CC
酵母粉2.1G

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