老牌餐厅30年如一日の传奇回归! 男子汉牛排创意新发想-斗牛士Brunch
这是Wii的第一百篇文章，最刚开始仅是无心插柳，每一回到餐厅用餐时就随手拍拍照片，然后回家后整理成文章记录美食，没想到后来follow的朋友越来越多（今天Wii的Google+专页甚至来到5,000的追踪人士，熊熊被Google通知可以得到个人短网址了：google.com/+WiiHsiao），而接著Wii的食记也越写越有心得、越写越专注挑剔，有时回看自己初期所撰写的文章都会不好意思的感叹当初的内容很不行呀，然后才默默的独自把旧文章重新补完；回想在网路上撰写这一路的吃喝玩乐作业簿，内在的心情上喜怒哀乐都有，而外在身材也产生职业伤害，身材也微发福，堪称甜蜜的负担；而这第一百篇文章最要感谢的是这一路支持的爱吃鬼格友们，感谢大家一路支持呀！而在这个值得纪念的文章里，Wii要来介绍的就是我个人最喜欢的牛排啰！ ^_^
今天Wii要介绍的牛排餐厅就是老牌的牛排品牌"斗牛士"，大伙一听到斗牛士可能都会对它产生已既定的印象，而事实上如果仅是一般的斗牛士牛排餐厅，就不值得Wii特别在第一百篇食记拿出来说嘴啦(容后详叙)，这家"新"斗牛士可谓是斗牛士，但也非一般的斗牛士。
斗牛士Brunch位于长安东路二段上，因为是位于二楼上，所以可谓暗藏于市的巷子内好餐厅，一踏入餐厅就会看到开放式的牛排柜位于楼墙侧。
为什么Wii会说斗牛士Brunch是斗牛士也可谓不是斗牛士呢？因为这家斗牛士Brunch除了跟传统斗牛士一样是以卖牛排为主之外，而且它的位置就位于拥有30年历史的斗牛士品牌旗下第一家店的同一位址，斗牛士创办人回归初心，选择在初始的地点，用跟当初创业时一样的心情，严选可靠信赖的年轻传人来打造全新斗牛士！
而这家斗牛士的新传人可能是Wii这辈子来不及拜把、上辈子同父母的好兄弟博育，初出社会就跟著斗牛士创办人打拼的博育无疑是这老品牌餐厅的最佳传人！
为什么会说这家斗牛士不是斗牛士呢？犹记得从小在彰化长大的Wii，约莫在十几岁时曾跟著舅舅到当时位于彰化市中心的斗牛士享用牛排，在那个年代小Wii心里头就埋下斗牛士=好吃的高级牛排印象，而后来才知道斗牛士最早(约30年前)是从夜市里头发迹呢！
但随著台湾餐饮市场这几年的蓬勃发展，斗牛士也开始调整体质，甚至因应公司内各股东而衍生出不少的次品牌(包含北部的Toros、小铜板...等，以及南部的19to1...等餐厅)
而承文章前头提到的，这家最新的斗牛士Brunch就是将原本象征斗牛士品牌形象的"牛排"结合"Brunch"，融入早午餐概念之后的斗牛士，也将产生更多不一样的可能。
当Wii刚踏入餐厅时，心理瞬间浮现的就是温馨舒服的悠闲感，餐厅内使用木作的颜色作为基底，暖色系也衬出浓厚的家庭氛围，而餐厅内也设计出不少跟客人能产生互动的小巧思，手绘风格的量高尺就让我玩的不亦乐乎。
当然现代化的餐厅一定都有提供免费的Wifi供客户使用，帐号密码一样用写黑板的方式涂写在墙面上供客人使用；而如今斗牛士Brunch也提供了24小时不打烊的线上订位服务喔，从此就不用担心半夜无人接订位啦！立即线上订位
斗牛士Brunch位于长安东路二段，这个区域不像一线餐饮战区，Brunch的经营型态本讲究轻松简单，选择以此型态经营也是个不错的idea，而周边最知名的地点就是五月天...等艺人最爱的林东芳牛肉面，当然距离斗牛士Brunch更近的则是另一家叫做金大碗的牛肉面店，而有关于金大碗的夸张故事，Wii哪天可能必须另撰一文好好说嘴一番。
说回斗牛士Brunch，老板很讲究客人的用餐体验，当客人到餐厅内用完餐后，服务人员会贴心的帮客人拍下即可拍，然后将客人的照片贴在墙上，累积起来就成为了一整片的用餐故事墙。
餐厅的内墙使用了各种可爱的壁贴，搭配客人的便利贴之后，成就出满满的图像，而这每一张图像也都承载著每一段的用餐记忆。
大理石墙面上的伟士牌机车设计，让我想起小时候老爸骑著它载我四处趴趴走(台语)的回忆。
介绍完斗牛士Brunch的餐厅环境后，接下来Wii就要进入主题，准备开始介绍餐点啦！
如文章开始时介绍的，过去所有人对斗牛士的品牌印象就是"牛排"，而斗牛士Brunch除了牛排之外也融入了炒蛋、烘蛋、薯条...等Brunch必备的菜色。
首先要介绍的是每日限量的骰子牛肉。
顾名思义，骰子牛肉就是将牛肉制作成骰子的形状，这一道是每日限量，除了份量很足够之外，Wii个人建议懒人可以考虑点选这道菜，因为就不用动刀切肉啦！
现在斗牛士跟EZTABLE有合作超优惠的电子餐券，如果到餐厅内点选主餐，还可满300元享用400元价值的餐点，相当划算超值呢！立马够买超优惠的电子餐券
接下来Wii要介绍的就是正港男子汉最爱的牛排重头戏要登场啦！
樱木花道说的好：『左手只是辅助』，基本上热血吃大牛排跟对抗山王工业的要诀没太大差别，就是右手攻击(切肉=投篮)、左手辅助(叉肉=抚球)
将将将~堂堂12盎司的安格斯雪花牛小排华丽气势登场!! 口水忍不住要流下来啦（每客：6盎司NT.399、12盎司NT.549）
喔~喔~喔~喔~喔~喔~男子汉就是要大口吃肉才痛快呀！立即购买超值优惠餐券
接下来Wii还要来一道人气美食，德式香肠三部曲（小牛、小羊、墨西哥香肠），每客要价NT. 399元。
基本上如果是女生来用餐，这样的份量可能会吃不完需要打包的（Wii的不负责胡思乱讲：斗牛士用料实在，博育兄，真不亏南部人的豪气呀！）
这一道共有三款香肠搭配作为主餐，味道很扎实，份量也很足够（这好像是这家斗牛士的特色啦）
然后主餐以外的是班尼迪克蛋，旁边搭配的则是面包，Wii推荐的王道吃法就是让半熟蛋黄直直流窜下来，然后搭配面包一起食用。
鲜黄美味的班尼迪克蛋以半熟蛋黄诱惑我的味蕾呀！
而这道优格导入健康概念，加入了很多坚果、玉米片、葡萄干、燕麦片增添口感，往里面挖又有新鲜水果丁，女生应该会很喜欢，留在餐点结束后吃可解油腻。
除了主餐之外，斗牛士Brunch的甜点也都具备了一定的水准。
沙拉的摆盘装饰也很棒，你可以想像如果把这些东西放到距离不远的五星级饭店内去卖，每一份绝对都价值不匪唷！
除了一般的饮料之外，斗牛士也提供了耗时好喝的冰滴咖啡，而冰滴咖啡恰好就是Wii最爱的咖啡。
店内的一面墙上也忠实的记录了斗牛士品牌这30年来的大小事，从夜市起家，经历了长安东路第一家店面，再到南部、中部，甚至发展到海外，对Wii这类七字头的出生的年轻人而言，称30年岁月的斗牛士是跟著我们从小长大完全不为过呢！
最后的最后，Wii按照惯例一样要来张热血和照啦（第100篇尤其要），然后超级幸运的就是这篇文章我可以跟可能是我这辈子来不及节拜，上辈子亲兄弟的博育热血合照，年轻有为的博育已经在斗牛士服务16年了（根本就是把自己卖给这家企业了嘛！）如果称斗牛士创办人林俊龙为第一代的斗牛士，那称博育为新一代的"新"斗牛士绝不为过，而且Wii不会说这个年轻有为的帅哥现在还是单身喔，想认识优质男生的人请私讯，Wii会来好好安排认识，哈哈哈~~~讲这些有的没的好像更投入！
看完了美食照片连发的老牌餐厅30年如一日の传奇回归! 男子汉牛排创意新发想-斗牛士Brunch，真心希望您把文章推荐给您的好友，每一篇好文章都需要您的推荐分享…也推荐热爱美食的人儿继续延伸阅读收看：
- 重返WESTIN荣光の进击！到六福皇宫丝路宴抢食龙虾 x 排餐双重飨宴
- 天地之间の完美节点 星级饭店唯一挑高大厅酒吧餐厅 一礼庄园Elite Café
- 一生必尝系列之玫瑰夫人-末日也要体验的贵妇生活 x 浪漫轻熟女餐厅
- 一生必尝系列之Lawry's劳瑞斯餐厅-皇者御用Prime Rib
★★★★★同时现在于斗牛士Brunch用餐前若提早线上购买电子礼券还享有超值礼遇，对提早规划好用餐形成的饕客来说相当划算！★★★★★
也欢迎喜欢Wii文章的朋友们立即『订阅Wiiの吃喝玩乐作业簿』，关注最夯的精致美食：
=============================================================================================
- 建议交通方式：
公车：41、205、257、52、202、203、1191、1800、2021可下中兴中学站或长安龙江路口站。
捷运：板南线至忠孝复兴5号出口转搭41号公车至中兴中学下车步行约200 公尺。
文湖线至南京东路站下车沿复兴北路至长安东路右转靠右直行约300公尺。
贴心提醒：Google若搜寻地址位置错误，要记得直接搜寻店名“斗牛士brunch"，显示的位置才会是正确的。
餐厅位在长安东路二段，辽宁街与龙江路之间，门口是一个小楼梯，不是很显眼噢！
停车资讯： 长安东路上有停车格，周边附近设有停车场。
=============================================================================================
