宝儿的新手厨房-味噌鱼片汤

 

 嫩豆腐1盒、鲷鱼150克、葱1根、姜1块。

 

 味噌、酱油。

 

1.豆腐切片。
2.鲷鱼切斜片。
3.葱切花。
4.姜切丝。

 

  

1.起锅将1000c.c.水煮滚后加入高汤。
2.将2大匙味噌以滤网溶解至滚水中。
3.加入2大匙酱油调味。
4.加入豆腐及鱼片加锅盖焖煮至熟。
5.将葱花及姜丝放入欲盛汤的器具中，将煮好的鱼汤倒入就完成噜。