巴旦木是什么树上的果实？
我是新疆的我知道，巴旦木是巴旦木树上的果实，有点废话是不是。喏，就是下面这种树
这是刚长出不久的巴旦木果，还是青的。巴旦木是新疆的一种干果，味道跟杏仁差不多，但个头比杏仁大，吃起来味道有点发甜，淡淡的，好像还隐约带点苦。一次不能吃太多，因为干的很，吃多了会上火，舌头起泡嘴唇皴，每次吃一小把就可以了。吃完多喝水，本身多喝水对身体就有好处。
这是已经有点熟的巴旦木果，颜色开始变红了。
巴旦木果长到7月开始裂口，刚开始一点点口，然后逐渐开大，露出里面的壳体，就是下面这样
到8月份，完全裂开，这使得壳内的巴旦木核和果仁得以晒干，整个果仁和茎脱离。最后落下来，巴旦木就成这样的了
巴旦木买回来外面就是带壳的，轻轻一掰壳就开了，里面是仁。
想吃来新疆吧，满街都是，各种口味的，我觉得原味的最好的。
就这些了。
巴旦木，是「Baadaam」一词的音译而来。「Baadaam」是扁桃仁，巴旦木跟杏仁是不同的坚果，巴旦木是扁桃的内核，杏仁是杏的内核，而扁桃和杏这两种，从植物学上来说，是不同的植物。国家推荐标准称「扁桃仁」。
我国的巴旦木主要在新疆，从古波斯，今伊朗传入，在新疆种植已有1000多年的历史，唐书文中载：偏桃出波斯国，波斯呼为婆淡树。长五六丈，周四五尺，叶似桃而阔大，三月开花，白色。花落结实，状如桃子，而形偏，故为之偏桃。其肉涩不可唆，核中仁甘甜，西域诸国并珍之。
新疆的巴旦木比国外的含油量，含糖量均高，是我们新疆人民珍视的干果，主要分布在喀什的叶城，疏勒，英吉沙，莎车等地。巴旦木营养价值很高，是一种健康零食，老少皆宜，含有蛋白质、维生素E、膳食纤维、胡萝卜素，且不含胆固醇，长期食用可增强抵抗力，健身滋补品。但也不能过量食用，以免营养过剩。
杏仁是杏子的果核，分南北两种，北杏仁味苦，里面的氰化物含量高，主要是作为化痰止咳的中药材使用，一般不能直接食用，比如止咳糖浆里面就有北杏仁的成分。南杏仁氰化物含量少许多，有股特殊的香气，味道也香脆甜。作为一种坚果适当食用对身体健康有好处。但因为氰化物还是存在，不能一次过量食用，否则会中毒，严重会危及生命。
巴旦木是扁桃的种子，与杏同属蔷薇科，李亚科按种属来说有的商家给它取名美国大杏仁也不算误导吃瓜群众。但是巴旦木果实不能食用，能食用的只有种子。而杏子味道有多美味，相信吃过的都深有体会。巴旦木中国主产区在新疆，其他地方也有但是没有新疆成规模，形不成产业。国外以中亚和美国种植最多。这应该也是一开始被叫美国大杏仁的原因之一。
人类生活在这个星球，其实赖以生存的植物主要就是几大科，水果靠蔷薇科，葫芦科，食物靠禾本科，蔬菜靠十字花科，茄科。作为蔷薇科的两大主要食用品种。我们在享用自然的馈赠时，也不能不感叹造物的神奇。
巴旦木也叫巴旦杏，扁桃仁。美国加州主产，此外，在我国新疆也有哦。
巴旦木的营养价值很高，也有药用价值，能提高机体抗氧化的能力，可治疗高血压，气管炎等疾病。个人大爱????，吃多少都不腻。
巴旦木是杏的一个品种，这个品种仁子是甜的，我们一般种的都是苦杏仁，不过苦杏仁有医药价值，苦杏仁的杏肉厚水多好吃。熟透了有点甜，是水果的一种，具有很高的商品价值。全国基本都有种植，品种有金太阳，玉杏，红可蓬等山东玉杏很有名。
巴旦木基本新疆种植的多，其他地方少量种植，这个品种水果的商品价值很低，取仁作坚果还行果肉薄又干很难吃产量低，这就限制了推广。
巴旦木仁子刚熟了时，还没有晒吃起来非常香，越吃越好吃。和刚成熟的花生一个道理，就是吃时有点麻烦。现把果肉扒了再砸开硬壳才可吃到里面的仁子。当然要有一定的耐心才能吃到美味。
巴旦木（Badam）是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。「Badam」从学术上解释，起源于波斯语，表示「内核」的意思。汉语「巴旦木」是「Badam」一词的音译而非意译。「Badam」是Almonds（扁桃仁）在世界众多国家的名称，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆，该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。」在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。
巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡萝卜素[3] 、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。
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