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【大猫评鉴】

限时:★★★★★(没有人候位时,可以继续坐)

交通:★★★(停车不便,且未邻近车站)
餐点:★★★★(40年老品牌新分店,好吃)
◎总结:比总店菜色多元,东西好吃,只是停车较不便,建议骑车或搭车。

【环境照片】

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【消费记录】

消费日期:11/05 
停留时数:19:00-20:20


只要说到丰原的庙东夜市,相信大家都对「清水排骨面」并不陌生!
隐身于窄细巷弄里,小小的门面,座位数不多,总是大排长龙,
想吃上一碗,往往要排个半小时以上,超威的!

40年老店开业至今,现在已传到第三代了!

在三重与大里都有直营店,未开放加盟。

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大里分店在今年5月风光开幕,大猫到11月初才回台中,立马带家人前去享用!

大里店位于成功路上,是很热闹的吃市,隔壁就是7-11,

招牌是鲜明的红底黑字,算是不难找,

不过建议骑车或搭车来喔,因为车位真的不容易找!

比起丰原店,大里店虽然交通比较不方便,

但我喜欢它的空间明亮洁净,菜色也比丰原店多元。

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店内大约有40个座位,墙上高挂著与总店相同的镇店匾额,
看到这个就知道是出于正统,可以安心啦!


◎菜单
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价格跟总店相同,但是多了限定的鲁肉饭、肉燥干面、排骨粄条及小菜

还有凉度适中的冷气,以及自助调味区,吃面终于不用再人挤人与满身大汗,真的是太幸福了!!

我们主餐点了排骨酥面、排骨粄条、鲁肉饭,副餐点了烫青菜、卤蛋,小菜选的是鸡爪冻。


◎排骨酥面

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登登登!!招牌美味「排骨酥面」上桌啦!份量跟丰原总店差不多。

汤头带有油葱酥香气,再以胡椒粉提味,佐以香菜,鲜甜中更带清香,

咸度比丰原总店略淡,入喉更顺口,我跟家人都喝到见底了呢!

(不吃香菜,可事先告知服务人员喔)

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排骨经过腌、炸、蒸的三道程序,费工费时,

咸香软烂,非常入味,软骨都能直接吃,重点是排骨大块又多,十分大方。

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◎排骨粄条(大里限定)

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大里限定的「排骨粄条」,看起来粗细厚薄不是很平均,应出自手工 

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Q弹口感,搭上吸附的汤汁,真是绝配!
下次来,我一定会点粄条(还真是喜新厌旧XD)

◎鲁肉饭(大里限定)

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白饭表现刚好,湿度适中,拌点肥瘦比例恰好的肉燥,再淋上卤汁,

整体感觉不油腻,还可以。

◎小菜-鸡爪(大里限定)

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大里店内有个冰箱可以自取小菜,但大猫太晚来了,剩下不多,所以选了鸡爪。

蒜味蛮浓郁,但卤得很透,是道很开胃的小菜!

◎烫青菜

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空心菜淋上肉燥,这作法在外面很常见!只是这里的肉燥卤得特别香!

喜欢吃辣的话,推荐加点辣油,更够味~

◎卤蛋

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看外观色泽,就知道卤得有多透!吃起来不错,虽没有惊艳感,但香气很够。


【大猫心得】

这次用餐,整体感到满意的几个原因列于下:

1.不用跑到丰原人挤人与排队,就能吃到飘香40载的招牌美味!
2.座位多,洁净明亮,出餐快速
3.在意用餐满意度!(店员主动询问是否去过总店?得知我们吃过,特别关心我们是否能接受大里店的汤头?
并告知因配合大里区的居民饮食口味,而将汤头调淡。)
4.菜色比总店多元,传统中求创新。也给老客户新的体验。
5.店员服务态度亲切,笑容可掬!(这真的很棒)

【消费资讯】

服务:无服务费
结帐:只收现金、无刷卡服务
消费:内用/外带皆可,暂无外送

 【店家资讯】

店名:丰原庙东清水排骨面大里店    官网 /  脸书
营业时间:周一~周日11:00~22:00
座位:约40位(四人桌为主)
电话:(04)2492-3837

地址:台中市大里区成功路510号

交通:


【声明启事】

以上是大猫个人主观体验,仅供参考。
照片单纯以iPhone拍摄,避免过度美化而失真
此外,店家也比较平常心服务,
借此可以分享较真实的消费经验给各位。

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