都说男人做饭的天赋比女人高，但是在历史上十大名厨中有六位都是女性。

　　第一位是梵正，她是一个尼姑。相传她可以用各类杂果蔬菜摆成景观。由她所庖制的食物相当的精美，并且用炸、煮、蒸等方法将食材处理之后堆成景物。其中一盘辋川别墅最为有名，这是根据王维晚年隐居的地方而制作的。所以由她制作出的菜形色皆具。

　　第二位膳祖是唐代一个宰相家的厨子，她在制作食物时从选料到加工都非常挑剔。在段文昌所著的书当中，有大多数的菜样式来自于她所创。而段成式的《酋阳杂俎》的灵感也是来自于她所制作的菜品。膳祖做的食物如今我们已不可再得以品尝，但是仅从这两本流传的食书当中就可以对她的厨艺窥见一斑。

　　第三位是刘娘子。她是史上唯一一个女御厨。她原本是宋高宗家中的家厨，但是等高宗继位之后，按理来说女人是没有资格成为皇家御厨的，由于她做的菜高宗十分受用甚是喜欢，所以为她破例。

　　第四位广为人知，她就是在杭州做鱼羹的宋嫂。据《武林旧事》记载，赵构曾经在游西湖时尝过她所做的鱼羹，所以对她大加赞美，一直到今天她还被称为烩鱼之祖。

　　第五位是董小宛，她不仅长得明艳动人，所做的糕点甜食也是一绝，所以说她是一位有名的美女厨娘。当时许多文人都对他特别仰慕，由她所制作的西瓜糕，菊花糕等都香甜沁心。

　　第六位是出现在袁枚的《随园食单》中，袁枚单独为她写了一篇《萧美人》。说在苏州有一萧美人，凡是由她所制作的点心皆是洁白如雪，小巧可爱。袁枚对她所制作的糕点达到了狂热的程度，曾经派人专门前往江苏定了几千只点心。

　　六位厨娘中最为动人的要数董小宛，当初冒辟疆为她赎身，她进入了冒家与其家上下相处得十分和睦。而她虽然擅长做甜食，但本人却不喜吃甘甜之物。但是却因为夫君爱吃甜食，所以她每日潜心研究甜品的制作。

　　董小宛擅长做花露，她先是将采摘的新鲜花朵剁碎，然后在其中加入酸梅以及食盐调味，然后取其花汁渗透到香露当中。每次饮酒之后她都会端出几十种花露供辟疆解乏。她的甜品因爱而生，所以在这六位厨娘中，她最为独特。