撰文 - Hulk

最近 Ins 上一位素食網紅出名了,但出名的原因不是因爲她的健康飲食,而是她被粉絲拍到偷吃肉的畫面。

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表面吃素,背地吃肉

這位西班牙裔的 Ins 網紅 Rawvana ,坐擁百萬粉絲,以其陽光的生活態度和美好的身材爲大家所熟知。

她 Po 的每張照片,畫面基本上都是“陽光、美景、素食和美好的身材”,即使不是素食者,也會被她的生活方式所吸引。

下面我們就來看看她 Ins 中的一些畫風吧:

Rawvana 曾多次在自己的 blog 中宣稱自己進行的是純素飲食,她的完美身材和健康體態,也都拜素食所賜。

她的媽媽也受她影響,從素食中受益。

成了知名網紅後, Rawvana 開始賣課,她的線上課程收費高達 99 美元。很多粉絲相信她的說法,開始模仿她的飲食模式、作息和運動計劃。

但最近發生了一件事,讓 Rawvana 的人設直線崩塌。

就在上週日,有位粉絲偶遇到正在吃飯的 Rawvana,並將她拍進自己的 Vlog 。雖然視頻只有短短的 11 秒 ,但眼尖的網友們立刻發現:

Rawvana 竟然在吃魚!

一個素食網紅,居然吃魚?

魚難道是素的?

說好的純素食呢?

這個視頻在網上瘋傳,網友們紛紛感到氣憤和失望,並開始在各種社交媒體上,發出文字攻擊和惡搞,甚至在臉書上,成立了一個 #fishvana# 的話題來抨擊 Rawvana 。

Rawvana 在這次事件後,立即發佈一個長達 33 分鐘的道歉視頻,想借此平息這場風波。

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素食讓她受盡折磨

然而視頻中,她的解釋引起更大的爭議。

Rawvana 說,自己吃魚是因爲身體出現健康問題,包括停經貧血,這種狀況已經長達 2 年。爲了身體健康,她不得不開始在醫生的建議下,多攝入增加肉類雞蛋

她本想靠這種道歉方式博得同情,卻反而讓更多人窩火了。

她明知道吃素帶來健康問題,居然爲了“健康人設”而隱瞞?

她因爲吃素停經、貧血,卻倡導吃素健康?

她自己偷偷吃肉,還鼓勵百萬粉絲吃素?

這個視頻讓 Rawvana 的粉絲髮覺,她所提倡的飲食方式,其實並不健康。

下面我們來看看 Rawvana 的飲食方式:

Rawvana 採用的是Raw food 純素食飲食,這是一種比素食更加嚴苛的飲食方式,不僅不能吃肉蛋奶類食物,而且還要吃生食和低溫食物

此外,這種飲食拒絕一切含油脂的 食物,包括油、豆類和堅果。

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素食的棄坑者

其實,不僅 Rawvana 吃素吃出健康問題。

比如蘋果創始人喬布斯,他自 19 歲就開始信仰佛教並堅持素食,然而在一段果蔬素食之後,喬布斯出現了健康問題。

後來,喬幫主及時調整爲魚素食,除了傳統素食,還會補充魚、蛋、奶類等食物。

另外,紐約時報暢銷書作家 Robb Wolf ,爲了健康他和他母親一起成爲素食主義者。

然而長期的素食並沒有帶給他健康,反而他每次吃完晚飯後不久就非常飢餓,體型也變得臃腫,並伴有偶發性的腹部疼痛。

與此同時,他患病的母親,在吃素後病情也出現惡化。他母親聽從醫生建議,重新吃葷,並戒除穀物後,身體狀況很快好轉。

這件事讓他放棄了堅持多年的素食主義,開始少吃穀物多吃肉,他的身體也在短短兩個月內大幅好轉。

知名女星大 S 也曾是一名素食主義者,直到結婚後,醫生的一句話讓她開葷

“如果你再這樣下去,懷孕的機率會非常低,必須要開始吃肉來調節激素水平。”

在經過一段時間的飲食恢復後,大 S 終於懷上寶寶。

這些人都曾經是素食的堅定擁護者,然而最終都因爲不同的健康問題,放棄素食。這說明了,不恰當的素食確實會損傷你的健康。

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不恰當的素食,讓健康受磨難

Rawvana 的 Raw food 素食食譜中,明確寫到拒絕油脂的攝入,這會導致以下健康問題:

1.出現貧血和心臟疾病

由於素食者的食物不包含一切動物製品,很容易缺乏維生素 B??。人類獲得維生素 B?? 的主要來源自動物肝臟瘦肉牛奶雞蛋,而這些都是素食者的禁忌。

牛津學術上一項調查顯示,接近 100% 的純素食者維生素 B?? 攝入量低於膳食指南的建議(2.4微克/天),38% 的純素食者缺乏維生素 B??。

缺乏維生素 B??,會導致貧血、神經系統損傷、不孕不育、心臟疾病等問題。

2.肌肉減少及骨骼質量下降

另外,素食者也經常出現缺乏維生素 D 的情況。維生素 D 是一種脂溶性維生素,當日常脂肪攝入不足時,身體也容易缺乏維生素 D。

維生素 D 負責促進血鈣合成,少了它,即便補再多的鈣,也可能出現骨骼質量下降的情況。

另外由於杜絕了肉類和蛋類的攝入,素食者往往蛋白質攝入不足。

雖然補充豆製品可以攝入蛋白質,但植物蛋白的吸收率遠低於動物蛋白,想要滿足身體需求,就要提高攝入量,而大多數素食者很難吃夠量。

蛋白質是合成肌肉必需的原料,當身體缺乏蛋白質的時候,肌肉質量也跟着下降,進而引發骨流失。【6】

3.生育能力下降

最後,純素飲食還會導致月經紊亂和延遲

《營養和代謝雜誌》在 1999 年進行過一項研究,他們對 297 名 Raw food 素食女性進行問卷調查。

問卷結果顯示,70% 執行 Raw food 素食飲食的女性月經週期出現紊亂,大約三成 45 歲以下女性絕經,是正常飲食的女性的 7 倍之高。【7】

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最後的話

從大量素食者研究及案例中,我們不難發現,素食者或多或少都會出現營養素缺失,並因此帶來絕經、貧血、腹脹等各種健康問題。

如果你是爲了健康吃素,顯然並不明智。

如果你是因爲宗教理由吃素,那麼建議你,注意補充缺乏營養元素:

維生素 B??營養強化食物、部分可食用藻類、膳食補充劑;

蛋白質:鷹嘴豆,藜麥,豆豉,扁豆,豆類和堅果;

維生素 D:多曬太陽;

鈣:羽衣甘藍,西蘭花,白菜,杏仁,無花果;

Omega-3 脂肪酸:奇亞籽,核桃,抱子甘藍和紫蘇油

最後提醒大家,不要盲目跟風網紅飲食方式,用科學角度選擇飲食,才能獲得健康哦!

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