台北国宾「富良野和牛烧烤吃到饱」只有7天！成人加送清蒸龙虾半只
日本和牛开放进口后，市面上常见的「日本三大和牛」松阪牛、神戸牛和近江牛，让饕客对于日本和牛入口即化的绝妙口感趋之若鹜，但台北国宾独家引进一整头的北海道富良野和牛，让饕客细细品尝冰天雪地北海道牧场养出的和牛风味。
「富良野和牛烧烤吃到饱」（图片：台北国宾大饭店）
即日起明园西餐厅每月精选三天推出「富良野和牛烧烤吃到饱」，要让喜爱吃到饱的顾客们体验「日本和牛吃到饱」嫩而不腻的肉欲魅力，供应时间为 7/28 (六)、7/29 (日)、7/30 (一) 及 8/6 (一)、8/7(二)、8/8(三)、8/9(四)的晚餐时段，大人更赠送『清蒸奶油龙虾半只』。
『清蒸奶油龙虾半只』（图片：台北国宾大饭店 粉丝专页）
明园西餐厅更新菜色 精选A CUT 牛排馆多道人气主菜
『坚果番茄烤鲜鱼』
选用头小身体大的宝石鲈鱼，肉质细嫩鲜美、油脂丰富、肉多刺少。用小火煎到鱼皮酥脆，再放进烤箱烤至肉质软嫩，搭配以香菇柴鱼高汤为底，融入京都白味增的日式酱汁。烤过的鲜鱼肉纤维细嫩，入口能尝到鱼皮外酥内嫩的口感，白味増则增添浓郁层次。
『香煎鸡腿排佐芥末奶酱』
选用活动量大、结实有弹性的鸡腿排，以奶油香煎上色后，放入超级烤箱烘烤，焦香气息四溢且外酥脆内嫩滑的协调滋味，让人食指大动。搭配烘烤后的柠檬及细芦笋，与主厨以质地细润香浓的台湾龙眼蜜调制而成的法式蜂蜜芥末酱汁，细嫩的肉质与碳烤香气、柔和酱汁三者在口中慢慢化开。
『香煎丹麦猪佐蓝莓酱』
选用肌肉纤维较多却十分细致的「宜兰巴克夏自然猪」，熟成7天增添风味并以牛奶浸泡一夜，带出猪肉中的酵素，让肉质软嫩同时达到去腥效果。经过煎烤将外皮上色，搭配以整颗苹果熬煮四小时精华的苹果酱，酸酸甜甜的酱料并带有甘醇奶香，与外酥内嫩的猪排衬出酸甜新滋味。
A CUT 经典牛排系列
推出『香煎薄片纽约克佐红酒酱』、『香煎薄片纽约克佐黑胡椒酱』两道不同酱汁的纽约克牛排供顾客选择，纽约客为美国纽约银行金融家所喜爱的部位，汁多肉嫩且带有Q劲的口感，让美国人赞不绝口，因而得名。
选用美国科罗拉多州牛肉，用高温铁板香煎及超级烤箱烘烤，尤其是煎、烤之间的休息时间拿捏，让温度慢慢进入牛肉中，迷人的粉红色切面，每一口都是口感丰富好滋味。
『香煎菲力佐红酒酱』、『香煎菲力佐黑胡椒酱』则选用澳洲谷饲100天菲力，当草饲牛只饲养到15个月左右时，牧场会将牛只集中，以高营养的五谷杂粮包括：大麦、小麦、燕麦及高粱等，搭配豆科植物、干草与糖蜜等喂养100天以上。
因此榖饲牛肉的脂肪含量较高，肌肉里的油花分布均匀。香煎后的菲力肉汁丰富，大理石油花纹理清晰，口感柔软细致。
【富良野和牛烧烤吃到饱】
供应时间： 7/28 (六)、7/29 (日)、7/30 (一) 及 8/6 (一)、8/7(二)、8/8(三)、8/9(四)晚餐时段
价位：大人 NT$2000+10%，小孩 NT$1000+10%
电话：02-2100-2100 分机 2183、2185 明园西餐厅
地址：台北市中山北路二段63号1F ( 台北国宾大饭店 )
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