▲「鲍鱼顶上燕窝」今日惊传结束营业。（图／记者张菱育摄）

记者张菱育／台北报导

北市「鲍鱼顶上燕窝」号称鱼翅界的LV，传出结束营业消息，创立于1987年至今已有33个年头，标榜「天然的食材与独到的配方」，吸引不少国内外饕客前往品尝，但是今日该店突然在门口贴上公告「本公司因物料短缺，自即日起结束营业」，令不少饕客不可置信，店家也正陆续清除店内物品，撤店势在必行。

「鲍鱼顶上燕窝」位于大安区新生南路一段上，吃一次「顶上」要价不菲，一份鱼翅套餐近3千元，虽然现在已经不像过去吃碗鱼翅要排上大半天，但过去鼎盛时期，还没到用餐时间，已经有饕客陆续进门，顶上的燕窝是用印尼北婆罗洲燕窝，再加人参、北杏、冰糖炖出来的甜味汁，不但兼具味美养生，更是具有独一无二的风味。

▲「鲍鱼顶上燕窝」门口贴上公告「本公司因物料短缺，自即日起结束营业」。（图／记者张菱育摄）

记者去电「顶上」餐厅，已转由语音通话留言表示，「顶上您好，由于原物料短缺，自即日起结束营业，谢谢您长期的支持与爱护。」并且实际走访该店，工作人员已陆续把店内物品清到门口，门前还停著垃圾清运车准备将清出来的物品搬走，撤店已势在必行。

该店店员说，「会要结束营业，这次的新冠肺炎疫情多少有些影响，但是主要还是原物料逐渐消失，今天就不再经营了，也觉得经营这么久的老店要关掉很可惜。」

网友纷纷在其Facebook脸书粉丝团表示，「都还没存到钱去吃，就关了」、「店员说目前决定结束营业」、「天啊！怎么这么临时」、「哭哭…要是提早预告，还能去打包一些回家冷冻」、「鲨鱼的怨念」、「现在真的鱼翅宴不流行了」、「真没想到，好味道又少一家」、「没有买卖没有杀害」。