[美姬食记] 下午人潮满满 桌上牛肉满满 碳佐麻里(府前店) 3访 ＠台南市 ＠ 安平区 ＠台南市政府
美姬在台南的时候，日剧派遣女医X 大门未知子正好在电视中大啖烧肉，看了让人口水直流～好想吃喔！隔天就决定要去吃日式烧肉，台南最有名的日式烧肉就是超级难订位的碳佐麻里，因为是临时决定要去吃，所以来不及定位啦，秉持著爱吃鬼的精神，所以五点半就到碳佐麻里，这样一定有位置的啦。
果然碳佐麻里真的是台南最红的日式烧肉店，五点半到碳佐麻里的时候，里面竟然是满的，台南人都这么早吃晚餐的吗？还是习惯吃烧肉当下午茶啊？五点半到的好处是只要小等一下就好，大概15分钟后就有位置了。
位置是可以做六到八个人的包厢，利用中间的挡板隔开，让两组两个人的客人同桌，这样的位置就还蛮宽敞的，不会像上次美姬跟朋友一起来，餐点上很快都没有地方摆。
这次用餐，有一个大大的不一样，就是让客人自己用iPod点餐，而且每一个餐点都有照片，因为之前来碳佐麻里都是吃套餐，套餐里面有很多日式餐点，这次就是想要纯粹吃烧肉，所以决定要单点，有这个iPod单点真的很方便。
点好后，最上面就有点餐的金额，送出后服务生会再跟客人确认一次点的内容。
要开始烤之前，先用猪皮稍微擦一下烤网，这样比较不会沾。
最先上来的是鸡肉组合，份量不是很多，烤起来还不错吃。
因为怕只有点肉吃不饱，所以美姬点了一只鲜虾芦笋手卷，这手卷吃起来好苦啊！第一次吃到是苦的手卷，好诡异～不推！
这个是友人点的炙握寿司。
再来是牛肉组合[B]、猪五花、柳叶鱼，跟其他餐点比起来牛肉真的是好大一盘啊！
柳叶鱼上面有洒了一些胡椒粉。
基本上就把柳叶鱼放在网子的外围，等一面烤干了再翻面，这样鱼皮就不会破了，等肉吃完差不多两面也烤干了，就刚刚好可以吃了。
烤柳叶鱼的小技巧是上次美姬到东区吃Moe燃 炭火烧肉时，店员跟美姬说的小技巧。
以前美姬不会点猪五花，因为美姬不爱吃肥肉，但是因为上次在东区吃Moe燃 炭火烧肉，他们家的生菜夹泡菜与猪五花实在是太好吃，所以这次抱著期待的心情点了猪五花与健康沛(生菜跟泡菜），从猪五花上来之后，美姬就发现猪五花的厚度明显比之前吃的薄。
烤完之后，果然吃在嘴里猪肉感觉很单薄，没有满口都是肉的厚实感，有点空虚。
最后的重头戏就是牛肉啦，因为美姬基本上是不吃牛，所以根据一个人嗑光这盘的友人说，肉质还可以，他个人也是比较喜欢之前在东区Moe燃 炭火烧肉的牛肉，不过价格上当然是有差异，在Moe燃 炭火烧肉两个人一样吃了快两千块，牛肉的份量少很多。
烤好上桌。
以下午五点半碳佐麻里店里几乎是坐满客人，这店名真的是取的好～赚走卖利（台语）～就是赚到走不了，美姬之前两次来都是点套餐，只觉得不停地上菜，被整桌满满的菜搞得很分神，所以对于烧肉本身没有什么印象，这一次才发现为什么对于烧肉本身没有印象的原因了，原来是肉质不够吸引人，一来都是先注意到华丽的外观跟排队的人潮，然后是很多元化的菜色，所以烧肉本身只有其中的一小环，这边的环境很适合朋友聚餐，或是办庆祝活动，所以美姬建议来碳佐麻里还是点套餐喔。
老K碳佐麻里1访
美姬碳佐麻里2访
碳佐麻里精品烧肉(府前店)
官网:碳佐麻里日式烤肉
粉丝团:碳佐麻里日式烧肉
地址:台南市安平区府前路二段630号
电话:06-298-3377
营业时间:11:30~00:00
