【天母三玉宫】浓厚豆浆喝了不胀气,古早焦香味的扎实豆花@陈综麒
这几个月来,每天早上上班途中都经过一家新开的店「豆好」,
一开始没有注意到这家店,
因为门市实在不明显,
直到有天老婆看到了,爱喝豆浆的她眼神锐利的扫到这家店,
所以我们就决定上门尝鲜,
而后也消费了几次,所以有了这篇心得文!
▼门市小而温馨,以黄色作为主视觉,但真的不是很明显,很容易呼啸而过
▼虽然门市不大,但也处处是巧思,椅面还有豆腐造型,让人会心一笑
豆好的【厚豆浆】标榜多添加三分之一的黄豆,
而且是美国或加拿大契作的黄豆,非基因改造,
这几年市场主打好豆浆的店家越来越多,
让豆浆不再成为烧饼油条的配角,
好豆浆终于也有自己的舞台。
老婆照例买了无糖豆浆,这一喝觉得甚是惊讶。
现在市面上的无糖豆浆,不加糖,喝起来往往有一股豆腥味,
如果不是为了健康,必须忍耐喝下去,
基本上我根本不会买无糖豆浆,
但是豆好的无糖豆浆喝起来完全没有豆腥味,
非常温润顺口,不自觉一下喝光。
而且我老婆每次喝完豆浆都会胀气,
但是豆好的厚豆浆不会过于胀气,
让我们很惊讶,明明黄豆的分量加重,但我们之前担心的竟然都没有发生,
不知怎么办到的!
▼这是小瓶的豆浆,圆圆胖胖的瓶装设计很有喜感,喝完后还可以拿来用作其他用途
老婆是抹茶控,所以买了一杯抹茶厚豆浆,
抹茶可选择添加有糖或无糖豆奶,我们照例添加无糖的,
这款喝起来也很温润顺口,
有抹茶的香气,余韵还能喝到豆浆的丰厚感,
下午茶时刻,抹茶厚豆浆真的好疗愈。
因为很喜欢这杯抹茶厚豆浆,所以我们又去买了另一款抹茶厚豆浆咖啡,
但这个口味......嗯,有著说不出来的不协调,
没有凸显咖啡的香,抹茶味也不明显,
有种互相抢了彼此风采的fu,如果比例再调整一下会更好。
夏天到了就要吃豆花,豆好也有推出三种口味的豆花,
有红豆、花生、芋圆三种口味,
还有教你如何吃浓厚豆花的「说明书」。
这次我们点的是芋圆,
呈上来就是一碗芋圆豆花和一瓶自行添加的糖水
先试吃一口豆花,
嗯......这个豆花的口感真的非常的「厚实」,
不像一般传统豆花的咕溜,但又不像板豆腐那么扎实,
感觉那硬度是介于两者之间。
▼不知这个断面能否感觉出豆花是没有太多弹性的扎实感
不过这个糖水就让我们很惊艳,
果然跟店员聊了一下,得知其中的用心,
店员说,原来老板不希望机器制作失了古早味,
因此黑糖有先炒出焦香味,让顾客能吃到古早豆花的风味,
这个糖水真的有画龙点睛之效,会让人眼睛为之一亮。
▼想吃多甜自己加,小小一瓶大大的惊艳在里面
当然豆好还有其他的产品,
包括馒头、生豆皮与兰花干等其他豆制品,
因为没下厨,所以还没有尝试这些产品。
【豆好 好豆腐专卖店1.0】
地址:台北市士林区中山北路六段476号
电话:(02)2877-1270
脸书:https://www.facebook.com/goodotw/
【天母‧三玉宫】
吃美食只是顺便,拜拜求保佑才是重点。
三玉宫是天母在地人的精神信仰,
定期都有举办庙会活动与法会!
▼这家历史悠久的老庙,香火非常鼎盛!想知道有什么法会活动,可以看这里