干红枣质量参差不齐，该如何选择好的红枣？
1，我小的时候就喜吃红枣，是受父母大人的影响，家里不断红枣，但是，那个时期由于交通不方便，所吃的干红枣质量不好。
2，由于长期吃干红枣，对于选择干红枣也积累了一些经验。
3，我买红枣必须买当年新鲜干枣，初冬时我到干枣专卖店购买，先问老板卖的干枣是否今年的，眼睛看，用手摸，老板说：放宽心，这就今年新下来的，你可以尝尝。
4，眼睛一看，大枣红彤彤的，肉乎乎的有弹性，枣皮表面皱纹浅而少，放著新鲜枣红色光彩，要选择个头大，枣皮薄，枣仁小，最好先少买几个亲口尝尝，觉得口感适合，可以掏钱买枣。且记，当年新鲜干枣的贵哟。
5，陈旧干枣搭眼一看就明白，枣皮干瘪，萎缩，皱纹多而深，手感不好，颜色陈旧掉皮，枣轻飘飘的，没有新鲜枣沉，口感发柴，不如新枣软润可口，值钱便宜。
6，尤其是秋季买枣要格外当心，在秋季干枣尚未上市，不法商贩用水将红枣泡洗，甚至用少量糖水，将陈旧干枣打扮像新鲜枣一样糊弄顾客，以次充好说：「这是刚下来的新枣!别忘了「买得没有卖得精」。
这里有四个平常觉得很好用的小Tips可以帮助大家选到又甜又好的红枣：
1. 看外表：正常的红枣自然晒干后，表面是有褶皱的。而且有时会因为太阳的照射，表面会有一些自然的斑点。如果看到那种圆滚滚而且饱满的大红枣，很有可能是化学药剂催生出来的。
2. 看颜色：一些不良商家为了使红枣产品卖相好看，通常会使用诸如硫磺等化学药剂熏过的，所以才看起来又「红」又「鲜」，非常一致。而没有经过化学加工的自然风乾红枣，颜色是有浅有深的，不会所有的都是一致。
3. 看里层：如果红枣表皮颜色格外鲜艳，果肉也特别饱满，表皮是胀开的，且表皮毫无斑点，掰开红枣里面的果肉是泛白色的这类红枣产品不推荐购买。
4. 尝味道：把果肉掰开之后，正常大枣味道清香甘甜。而用硫磺等化学药剂熏蒸出来的红枣，虽然色泽艳丽，但品尝起来味道发酸，且带有淡淡的刺鼻气味。如果果肉品尝略发苦，基本可以，肯定是通过化学药剂处理过的。
想选出质量一致的分等以红枣，可以从以下几方面筛选。
一，从颜色的纯度上筛选，1.把颜色纯净，色度保满算一种类。2.把颜色淡，色度不一致的算一种类。
二，再者就是按大小分为大，中，小，次果，四类品种即可。
新疆和田的大枣世界有名，朋友们可以上百度搜购，让你看看新疆的和田大枣怎么样？
好吧！
枣子个头大小先不说，关键是饱满程度！有些枣子看起来大，手一捏全是肉皮！枣子饱满了不管是大小口感绝对的好！然后就是色泽度要亮堂！枣子的干湿度也重要，含水多的枣不易储存！现在市面上的枣子价格差异大很大一部分原因是枣子的品质有关系！
我们新疆南疆麦盖提灰枣很出名，选枣抓手里捏硬度好的上农家肥，泡的打了药上化肥多！
我就选果肉丰满的，个头适中的，一般都是店员推荐的，自己真的没什么经验。
谢谢邀请，我可以给大家推荐一种红枣，若羌灰枣，肉厚核小味甜，非常好吃，大家可以试试。
枣子别选太饱满的，有可能添加人工添加剂，使枣子卖相好，其实真正甜的好的枣子都是歪瓜裂枣，不是大就好的，大了的也许添加膨大剂，不大不小的最好
我选枣的时候用手捏一捏感觉出来了肉厚的，枣色泽亮的我认为哪就是好枣。
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