过去一段时间，熊爸常常跟我提到，教会的淑珍姐，有一台很棒的机器，不管是团契聚会或是外出活动，都可以在短时间内烹调出美味的料理让大家享受。

可惜我一直无缘亲自看到淑珍姐使用这台机器的模样，一次在教会遇到淑珍姐，跟她提了，她马上热心表示，可以带机器到家里示范烹调，让我好好开个眼界。

到了约定时间，我兴奋的备好料，等候淑珍姐大驾。终于，我见识到这机器，果然如传说中的，有趣又强大！连熊小子都忍不住跟在餐桌边忙上忙下。

这机器的中文名称叫做「美善品」，是来自德国的多功能料理机，听说引进台湾大约有十年时间了。淑珍姐说这台机器在德国，最早只是拿来制作面团与婴儿食品，结果来到美食王国台湾，马上功力大增，大约被发展到具备23种机器的功能。除了西式甜点面点，连台湾的油饭、炒米粉、水饺碗粿、馒头豆浆、麻油鸡、四神汤......都做得出来！不得不佩服台湾人的烹调巧思。

话不多说，下手实做，淑珍姐先打柠檬做起，整颗柠檬稍切开，加水放入主锅，只要2秒，真的只要2秒！滤倒出来就是鲜美的柠檬汁！这迅雷不及掩耳的速度，让我们家每天负责挤柠檬汁的熊爸，看得目瞪口呆！

而接下来的「炒青菜」，就换我瞠目结舌啦！我们先将蒜头与姜块放入，启动切碎功能，然后放入橄榄油，设定120度爆香，再放入肉丝、高丽菜，一小匙盐与米酒，设定五分钟翻转炒熟，然后只需站在旁边，等待完毕后音乐响起，锅盖打开倒出就是一盘青翠的「肉丝高丽菜」。妈妈咪呀！完全相同的食材与调味，竟然比我平常起油锅翻炒的还要香甜可口！这样，我天天站在瓦斯炉前，挥动手臂加上吸油烟，到底是为什么来著呢？！(敲心)

这「美善品」的功能当然不止于此，淑珍姐接下来示范「揉面」。主锅内的旋转小钢刀还真不赖，除了会炒菜、研磨，还会揉面团呢！放入水、高筋面粉、酵母、糖粉、坚果、葡萄干......启动揉面大约三分钟，漂亮的面团就完成了！倒出面团，居然完全不黏锅，超厉害！静置半小时后，熊小子和刚放学的熊姐姐，都围过来开心玩面团，一个一个放上蒸盘；等等主锅要煮豆浆，冒上来的蒸气就会把面团变成馒头啰！原来这就是淑珍姐要示范给我看的「一次烹煮多道料理」之方式其一。

馒头与豆浆完成后，淑珍姐继续示范「一次烹煮多道料理」其二，这次是南瓜浓汤搭配清蒸鲷鱼与木耳三丝。不得不说主锅的功能实在太神奇，拌炒时青翠，磨煮时绵密......从前我煮南瓜浓汤，总要动用电锅(蒸熟)、果汁机(打泥)，汤底完成后换锅，加入配料还得不断搅拌(防焦)，煮一次累一次，而使用「美善品」，这些工程全免了！这样，过去我为什么要闷在厨房里，边顾火边当人体搅拌机呢？(再敲心)

南瓜浓汤完成，上头的清蒸鲷鱼与木耳三丝也随之上桌啰！示范至此，今天的开眼界任务已完成，淑珍姐也说要赶去教会上课了。满怀感激的送走淑珍姐后，马上给家人开饭，孩子们今日可完全不挑食，什么青菜都吃光光，这两只肉食小熊平常对菜类很挑剔，没想到美善品烹调出来的蔬菜很对他们的味，连平常拒吃的红萝卜豆芽菜都给吞了......叫我这个妈看得下巴松松。

自从淑珍姐用美善品示范了这一桌菜色，后来的几天，全家人都开始对这台神奇的机器心心念念啦！可惜它的售价实在不太亲切，四舍五入要5万元。最后还是熊爸下定了决心，冒著今年预算超支的危险，就这样下订单了。木已成舟，「美善品」配送到家，接下来就是我的责任了。少爷公主最喜欢看著触控萤幕上的自动食谱点菜，仿佛有了这台机器，妈妈马上可以变出各种美食......

 

【美善品】摆在厨房里，体积不大，与一旁5公升热水瓶差不多高，需要时才往上架蒸锅。小小机台，居然涵括了23种机器的功能！

除了电子食谱，随机也有精装纸本书，载满丰富的料理指引。我暂时先不去研究特定食谱的做法，而是依照我平时的做菜食材，来转换烹煮方式。试了几次以后我发现，我再也回不去之前用炒锅的习惯啦！除了不需拌炒不需吸油烟这个好处外，使用美善品烹调，不管磨煮、爆香、翻炒，温度皆在120度以下，食物在这样稳定的环境里烹煮，几乎不需添加什么调味料，就充满原味的鲜甜，当然，也不用担心高温变质或产生致癌物。

目前我最常使用的是主锅里的爆香翻炒功能，再加上一支可爱的蝴蝶棒，就算做客家小炒都可以油亮清爽又分明。孩子们喜欢拿来拌饭的吻仔鱼，平常我总是用炒锅，有时会不小心炒得太干跑出苦味，用美善品就不担心，麻油爆香姜片后加入吻仔鱼，蝴蝶棒就帮我拌炒得软硬适中，收干得刚刚好，也没有腥味。

做面包做馒头好轻松，无须出力揉面。各种蔬菜都可以料理，再也不用站在瓦斯炉前挥舞锅铲了。

真是没想到，因为美善品，短短时间内，我的烹调方式会有这么大的变化！面对这台高科技机器，我除了谦卑学习，也要努力让它发挥最大功能。最近的困扰是，连做梦都在想，要如何用美善品料理这食材那食材...... 其实，我没有太大野心，只要每天能预备一到两餐健康美味的食物，让老爷孩子吃了开心，就是我最大的安慰了。

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