才刚从新加坡玩回来，观光客模式大启动(详见IＧ动态)吃了、玩了好多东西，但有间餐厅一直让我惦记著...
于是呢...当我发现台北也有这家餐厅的连锁店时就决定...
我~~~要~~~吃~~~ 

 

这家餐厅就是拥有米其林一星评价的莆田！！！
也是王品集团首次代理的国外知名品牌，2016首店台北登场

在台湾已经有好多连锁店，妮可挑了位于台北ATT 4 FUN 的这间~
店外观看起来很简约，是我喜欢的风格 : P

 

 

在等待的同时，在门口看到好几组新加坡人都来消费，连在台湾都要来吃，看来新加坡人真的对这间餐厅评价很高耶~
想当初我也是在圣淘沙这样看著外面的菜单，但也只能看...因为那天吃了螃蟹大餐，肚子已经饱到爆炸...
所以只能用眼睛吃莆田了

 

在圣淘沙拍的莆田

 

 

回到台湾莆田在门口跟米其林合照一下

 

 

从外面透过小窗往餐厅内看，别有趣味，有不同的风景(哈哈，我不是在偷窥啦!!
店内满多人在用餐～好险我有订位！

 

 

墙上的电子看板，刚好看到莆田现在推出的冬季麻油套餐...
哈哈...是不是该进补一下咧!!!!
好了~还没就座，我已经知道要点什么东西吃了....嘿嘿

 

 

YO~
进到餐厅内啰，刚进门就看到柜台桌上有只小鱼尾狮，超Q的啦!

 

 

走进去发现餐厅座位有分很多区～
看到圆桌墙上有挂著鱼尾狮的壁画，看起来应该是克拉码头那一尾 
后面是金沙酒店~

 

 

还有看到滨海花园天空树壁画，整个餐厅摆饰都充斥著新加坡著名景点 

 

 

还有这个...欢迎来到新加坡...(原本这里有客人，离场前补拍的）

 

 

座位排列的方式还不错，而且非常宽敞，不会吃个饭还会卡来卡来去的

 

 

本来想坐靠近窗边的，边吃饭边看著夜景，让味觉与视觉都可以享受一番，可惜这桌被团体预订了啦>"<

 

跟著我的小伙伴一起坐长桌，空间蛮大的...
这样就可以放很多菜、点很多东西吃了，哈哈哈

 

 

菜单分两本，左边是套餐有分2、4、6、8、10人的，右边是单点～
菜单在手，不能点太久...快快快~店小二!!!!
我要点餐~~~~饿死我了囧

 

菜单第一页就介绍，莆田从2016-2018蝉联三年米其林一星餐厅

再来还有莆田十最和非常新加坡（就是最推荐和最道地的餐点啦XD)

可惜这次还有好多没吃到～下回再补吃＾＋＋＋＾

 

菜单内容还有图片实在太多了～简单放上分类美食各式各样让大家挑

 

 

我们已有选定好的菜单，加上在等待的期间也没闲下来，速度速度!!!

 

桌上还有在外面电子看板广告的冬季摘星麻油系列的小立牌~
上面写著只要点满1,600就可以用优惠价加购
哈哈，来来来~小伙伴!!
让我们一起来给它点下去吧 

 

 

当当当~上菜速度蛮快的，赶快让我们来大快朵颐一番!!!

[经典四拼]
开胃小菜：有虾苗嫩紫菜、水晶猪蹄冻、九转粉肠、咸水嫩豆腐，开始来尝尝~

[虾苗嫩紫菜]
吃起来有咸甜的海味，调味恰到好处

 

[水晶猪蹄冻]
入口即化，还可以吃到料的颗粒感，搭配酱汁口味蛮特别的

 

[咸水嫩豆腐]
吸著饱饱的汤汁，一口咬下去非常满足，咀嚼越久慢慢豆皮的香气会逐渐扩散在口腔

 

[九转粉肠]
有别于一般的肥肠，口感非常扎实，而且吃起来不费劲，咬几下就会一层一层的慢慢化开，很特别的手工菜，我喜欢！

 

 

[酥炒芋心]
我的小伙伴还蛮喜欢芋头的，坚持说要点这道~
酥脆的表皮带甜，有一点点像拔丝地瓜的外皮糖浆口感，内馅是满满的芋泥，整体吃起来甜而不腻 

 

 

[金丝麦片虾]
金丝是以蛋黄拉丝制作而成，单吃的口感，有点像肉松，搭配麦片与虾子呈现三酥的口感， 吃到最后感觉带有浓浓的奶香，让人想一吃再吃，而且虾子好大一只呀!!
我超爱这道，因为我很喜欢它麦片甜甜的带有乳酪香的气味 : ) 

 

 

[金银上汤时蔬]
以老母鸡高汤炖煮菠菜、蒜头、皮蛋，蒜头的味道不会很重，而且吃起来口感有点像马铃薯，多咬几下淡淡的蒜味会慢慢转浓。
汤汁有点金沙蛋黄口感，搭著菠菜一起入口，整个鲜甜味很快的就会蔓延在口中～～健康又好吃。

 

冬天就是要进补啦!!(最近开始转凉了XD
接下来三道就是麻油三雄(硬是要自己冠名称，哈哈哈

 

 

[麻油地瓜]
采用黄心地瓜，搭配麻油、芝麻、白糖一同拌炒~
地瓜软带脆，吃到的芝麻粒会让整体香气堆叠上去，麻油的香气会随著咀嚼越嚼越香，
上面是炸的姜丝，一点点搭配著地瓜吃，味道会有点不同，可以尝试看看

 

 

[麻油鸡腿饭]
选用本土鸡腿及北港黑麻油搭配长糯米煨煮~
吃这道菜一定要将底部的饭翻上来，多翻搅几次，因为底下的饭香咸十足，应该是汤汁都流到底下，所以超级入味的~
麻油以及枸杞香气会越嚼越浓，不知不觉...我好像吃了3碗><

 

 

[麻油烧黄花鱼]
选用黄鱼及北港黑麻油搭配全酒料理，非常的香!
酱汁带著浓浓的姜味紧紧的巴在鱼肉上，入口鲜味十足~
吃海鲜就是要新鲜，真的一吃就知道有没有~

 

 

[星洲肉骨茶]
端上来后还会加热一段时间，保持汤的热度，非常贴心
怀念的新加坡味胡椒汤头～记得汤一定要趁热喝！
入口到喉头能感觉到胡椒味，不会很辣非常的舒服，还有满满的排骨肉～

 

 

吃到这边...老实说肚子仿佛已经3~4个月了...超撑的啦 
可是~瑞凡...(硬要演一下 : P
人家说吃甜点是另外一个胃...是不是应该再点个甜点来吃....

 

 

[冰心榴梿]
底部是南瓜泥，里头是榴梿慕斯，不管是否喜欢榴梿的朋友，应该都会爱上这道甜点~
甜而不腻的口感，榴梿慕斯加上南瓜泥的清爽感，炸的酥脆的表皮，中间是吃起来像冰淇淋的结冰慕斯。
话说我的小伙伴说不太敢吃榴梿，可是为什么这道甜点我挖了3口就没了 

                      

 

 

 

[生煎红豆饼]
外观有点像缩小版的猪肉馅饼，吃起来饼皮软Q，大小适中好像可以一口吃掉耶!!
满满的红豆泥一咬即在嘴里爆开，而且一点都不甜，超符合现代女性的口味~

 

 

饮料我们点了荔香马蹄水、酸柑汁~
平常不爱喝饮料的我，这两个我觉得非常可以，很清爽又解腻~

小伙伴点荔香马蹄水：以马蹄,桂圆,无花果,荔枝.茅根熬煮~口味清甜
我的酸柑汁：新鲜金桔搭配柳橙,甜度酸度都刚好我很喜欢

 

米其林的餐厅果真名不虚传...
搭配王品集团的服务，我给予相当高的评价 
而且这边还很适合尾牙、节庆、围炉聚餐、春酒，刚刚进餐的同时就听到左边一排都是欢呼声，原来是有企业的某个单位一次订了约50人的座位，在举办小型尾牙~

 

我应该会变成这间餐厅的常客吧 
虽然台湾的莆田比起新加坡有蛮多菜色都没有，但贴近在地的口味所推出的菜品，觉得诚意十足，其中麻油系列让我觉得很特别，因为在新加坡我没看到这些料理，所以我才决定点了这些，果然没有让我失望啊～

 

对了~在这边我也有获得莆田的回馈消息，分享给大家

(一) 2018/12/10~2019/02/15
只要内用点餐，主动出示粉丝团或者是部落客的相关贴文就可以享用[麻油地瓜]乙份

(二) 2018/12/10~2019/03/31
只要内用消费多人套餐，就可以享有饮品买一送一的优惠

 需要特别注意的地方，上述优惠不适用于年假期间
 

 

PUTIEN莆田 台北信义ATT店
地址 ：台北市信义区松寿路12号6楼号
电话 ：(02) 2723 5898
参考网址 ：https://www.putien.com.tw/index.html
粉丝团 ：https://www.facebook.com/1517341671899377/