有很多人都特別喜歡在溫度升高之後，熬煮上一些綠豆湯來喝，因爲它本身就有着清熱解暑的作用，熬煮成湯品之後在口味上也會比較的清甜，屬於是我們夏季必不可缺的一種“本土飲品”，但是我們在喝綠豆湯的時候， 有一些問題是需要注意的，不然會有大麻煩！

之所以很多人都有着愛喝綠豆湯的習慣，就是因爲的綠豆湯可以幫助我們消除多餘的暑氣，還有着很高的營養價值，因爲綠豆中含有很多的多糖成分，這其實是可以幫助我們增強血清蛋白活性的，最重要的是常喝一些綠豆可促進血脂的平衡，減少我們人體對膽固醇的吸收，同時中老年人如果常喝一些綠豆湯的話，是有着預防三高的問題！

我們在熬製綠豆湯之前，其實是需要將綠豆先進行浸泡的， 這樣我們纔能夠將堅硬的綠豆皮給煮爛，要知道綠豆清熱解毒的功效，關鍵是在於皮！浸泡不僅能便於將皮煮的鬆軟，更重要的是浸泡可以幫助我們清除多餘雜質，我們可以將綠豆用大火煮開之後，再煮個十分鐘左右就可以了，但其實綠豆是不能夠跟一些食物一起同食，不然很容易出現消化不良，腹瀉等問題！

煮綠豆不加“紫米”

綠豆本身就是一種營養又美味的食材，但它是萬萬不可更紫米一起同食的，因爲紫米屬於是性溫的美食，如果是單獨喫的話有着補血益氣的作用，還能夠幫助我們暖胃健脾，但紫米的活性物質是跟綠豆相剋的，同食之後會降低本身的營養價值，產生腹瀉以及消化不良的腸胃疾病，不利於我們的健康問題！

喝綠豆湯不喫“狗肉”

還有一種肉食也是不能夠跟綠豆湯一起喫的，那就是狗肉！有不少的地區其實都有着喫狗肉的習慣，但是當狗肉與綠豆同時的時候，就相當於是“慢性喫毒”，特別是食用過多之後會引起的胃脹，還會讓人出現嘔吐的情況，但如果不是特別嚴重的話，我們可以通過喫一些空心菜來緩解不適感！