小編小的時候，媽媽經常給小編做疙瘩湯，小編也特別喜歡媽媽做出來的疙瘩湯，因爲跟外面賣的疙瘩湯不太一樣，更加好吃。那時候，媽媽會隔幾天就做一次疙瘩湯，熱乎乎的，即使沒有胃口，吃幾口疙瘩湯也會覺得胃口大開，吃完之後，胃裏暖暖的，好舒服。疙瘩湯非常容易消化，而且看上去黃金色的，金燦燦的，讓人看了就想喝幾口。我媽媽的疙瘩湯的做法非常有意思，據說是跟我外婆學的，後來媽媽又把這個方法教給了我。

　　這樣的疙瘩湯我經常做給我老公喝，老公特別喜歡，有時候到了飯店也常常點疙瘩湯喝，說不喝疙瘩湯渾身就沒勁，並且總說飯店我做出來的疙瘩湯不如我的手藝好，而且還那麼貴，賣將近30元一盤，說真的，飯店一盤疙瘩湯的價格，自己在家做，做出來的疙瘩湯夠喝好幾天了，而且飯店做的疙瘩湯疙瘩大小不一，但是我做出來的疙瘩湯，每個疙瘩的大小都差不多，既美觀又好喝，所以老公才說我做的疙瘩湯比飯店強不少，並不是在奉承我。

　　今天呢，小編就把這個菜的方法跟各位說說，有需要的小夥伴可以學習一下，只要懂得方法了，就特別簡單，一點也不麻煩，即使廚房小白也能輕鬆做出大小均勻的疙瘩。“疙瘩湯”的全新做法火了！十分鐘出鍋，健脾開胃，連吃3天不膩，這樣做出來的疙瘩湯特別美觀，疙瘩大小基本一致，口感更好，更彈牙，而且做這道菜還非常有趣，挺好玩的，玩着玩着就做出一道菜來了，您說有意思不？

　　方法其實很簡單，做這樣的疙瘩湯咱們要有一個工具，這個工具就是一個帶孔的那種漏勺，只要有它，就不愁疙瘩大小不一了。果您做的疙瘩湯也有顆粒不均勻的情況，不妨試試這個妙招吧！效果非常實用。

　　疙瘩湯所需食材：麪粉，雞蛋，西紅柿，鹽，油，蔥花，胡椒粉。疙瘩湯全新做法：首先盆中加入麪粉，然後麪粉中打入幾個雞蛋，一般三個雞蛋足矣，加適量鹽，用筷子攪拌至粘稠狀，備用。然後把西紅柿用熱水燙一下，之後西紅柿皮就好剝了，然後把剝皮的西紅柿切成丁。鍋中倒入食用油，熱鍋起油，倒入西紅柿丁和一勺鹽翻炒出西紅柿湯汁，加入一鍋水，用漏勺把雞蛋麪糊倒入漏勺中，然後用鍋鏟按壓漏勺，這樣一個個大小一致的小疙瘩就落入鍋中了，然後用鍋鏟攪拌，以免粘鍋，最後撒入一些蔥花，叫少許胡椒粉，用勺子再攪拌一下，即可出鍋！

　　【注：本文章由〖美食講故事〗作者創作，碼字十分不易，未經允許，請不要抄襲本文章，侵權必究！】

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