不知不觉清明节又快到了，提起清明节我总会想起杜牧的那首，清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。清明节是中国传统节日，是扫墓祭祖的日子。清明节习俗也很多。记得在我们老家每年清明节前后，家家户户都会去路边摘新鲜艾叶拿来做清明果，只有吃了清明果才算过清明节。而清明前后是采摘艾叶的最佳时期，这个时候的艾叶是最鲜嫩，最好吃。所以每年我们都会去路边采艾叶拿回家做清明果，这种清明果我们家每年准吃一回。所以大家清明节前后千万不要错过它，不然又要再等一年才能吃上鲜嫩的艾草。

　　清明时节，艾草清。此时的艾叶又鲜又嫩，正是食“艾”的好时期。而且艾草具有温经止血，散寒调经，益气补血，止咳祛痰，杀菌消炎等功效。特别是女人可以常吃艾草，因为它具有暖宫助孕，美颜排毒的作用。 艾草全身都是宝，既是药也是菜，拿来和鸡蛋一起煮再放几粒红枣，女人每天吃一个，补气养血，美容养颜，排湿气，女人常吃艾草对身体好。而且春季里山间路边处处艾草繁盛，每个季节时令的食材都是大自然馈赠，最适合当季滋养呵护我们的身体。所以艾草现在正当季，大家可别错过。艾草的做法也很多，可以做清明果，或做艾草煎饼味道都特别棒！下面我教大家做一道用艾草做的美食，大家可以在清明节前试着做给家人吃哦^O^温暖下家人的胃。下面我详细给大家介绍下做法！

　　食材：艾草200克、面粉50克、糯米粉150克、适量的豆沙、盐

　　步骤一：将摘回来的艾草清洗干净，锅里倒入适量的水烧开，放入少量的小苏打，再放入艾草焯水一分钟左右，捞出冷水冲洗后沥干水，切放入糯米粉和面粉碗中。（放小苏打和冷水冲洗可以保量艾草的颜色不变）

　　步骤二：加入适量的清水和成不沾手的面团。再取适量的面团，搓圆按扁，包入适量的豆沙，封好接口，按偏。

　　步骤三：全部做好后，锅里倒入适量的食物油，放入青团，小火煎至两面金黄即可。

　　外酥里嫩，出满了春天的味道！超级好吃！

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　　清明果