不知不覺清明節又快到了，提起清明節我總會想起杜牧的那首，清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。清明節是中國傳統節日，是掃墓祭祖的日子。清明節習俗也很多。記得在我們老家每年清明節前後，家家戶戶都會去路邊摘新鮮艾葉拿來做清明果，只有喫了清明果纔算過清明節。而清明前後是採摘艾葉的最佳時期，這個時候的艾葉是最鮮嫩，最好喫。所以每年我們都會去路邊採艾葉拿回家做清明果，這種清明果我們家每年準喫一回。所以大家清明節前後千萬不要錯過它，不然又要再等一年才能喫上鮮嫩的艾草。

　　清明時節，艾草清。此時的艾葉又鮮又嫩，正是食“艾”的好時期。而且艾草具有溫經止血，散寒調經，益氣補血，止咳祛痰，殺菌消炎等功效。特別是女人可以常喫艾草，因爲它具有暖宮助孕，美顏排毒的作用。 艾草全身都是寶，既是藥也是菜，拿來和雞蛋一起煮再放幾粒紅棗，女人每天喫一個，補氣養血，美容養顏，排溼氣，女人常喫艾草對身體好。而且春季裏山間路邊處處艾草繁盛，每個季節時令的食材都是大自然饋贈，最適合當季滋養呵護我們的身體。所以艾草現在正當季，大家可別錯過。艾草的做法也很多，可以做清明果，或做艾草煎餅味道都特別棒！下面我教大家做一道用艾草做的美食，大家可以在清明節前試着做給家人喫哦^O^溫暖下家人的胃。下面我詳細給大家介紹下做法！

　　食材：艾草200克、麪粉50克、糯米粉150克、適量的豆沙、鹽

　　步驟一：將摘回來的艾草清洗乾淨，鍋裏倒入適量的水燒開，放入少量的小蘇打，再放入艾草焯水一分鐘左右，撈出冷水沖洗後瀝乾水，切放入糯米粉和麪粉碗中。（放小蘇打和冷水沖洗可以保量艾草的顏色不變）

　　步驟二：加入適量的清水和成不沾手的麪糰。再取適量的麪糰，搓圓按扁，包入適量的豆沙，封好接口，按偏。

　　步驟三：全部做好後，鍋裏倒入適量的食物油，放入青團，小火煎至兩面金黃即可。

　　外酥裏嫩，出滿了春天的味道！超級好喫！

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　　清明果