面包控的我~人生不可或缺的美食~吃面包非常挑剔! 

所以学习做面包~找对老师真的很重要~就是要天然发酵，

 

点心圆主打 来自天然手做的好味道

所以我才选择跟老师学习烘焙

看似简单的面包~其实学问很多呢!

 

点心圆 House Bakery 创意手作甜点

|地址：台中市大雅区民生路二段32号
电话： 0425672149
营业时间： 接受预约 官网订购
点心圆 House Bakery 创意手作甜点 FB 请按我

 

面包要好吃不只是原料还有比例调配

第一次学做面包才知道比例重要性，真的很不简单

 

报名跟老师学习烘焙的学生真的很多~

在家烘培与大型烤箱烘培是有差异的~

老师不令色分享差异与注意事项，记得做笔记~

尔且非常细心有耐心的指导

 

从一开始的原料调配到备料一点都不马虎

坚持采用天然无污染的高级食材

尔且老师非常细心的一步一步慢慢教~

 

 

配料混合完毕需发酵两次

一次50分钟，一次ˇ30分钟必须天然发酵完成

制作过程中糅成小包子时要注意保留一些空气~

这样成形时才不会塌塌的~看起来好看又美味

发酵完成准备进入烤箱~

漫长的等待30分钟~(超期待)

 

在等待的期间~我们又开始制作另一款布丁面包噜~

这过程中其实已经闻到好香的面包味了!(真的饿了!)

 

大家认真学习之外整间教室也充满著欢笑~

老师的幽默风趣下画下句点~不只学到也玩得很开心~

 

面包出炉噜~热腾腾的真的超香的~

非常有成就感唷~

 

这堂烘焙课真的很实战，尔且学到很多做面包的秘诀~

要吃出健康无负担，面粉的选择非常重要

 

 

面粉添加剂与合成物其实真的很多~

所以购买面粉一定要看清楚标示

自己在家做才能吃出健康好美味~

 

最后~记得~外面卖的面包刚出炉不能热热的吃唷~

因为添加的合成物还未挥发掉~为了健康还是冷掉在吃唷~

老师做的面包热热吃真的超好吃!

原来坚持采用天然无污染的高级食材是这么重要~

 

老师店内有名的是牛轧糖，

听说来有隐藏版的牛轧糖可遇不可求呢~

我快点来拍队一下~~~

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