旅馆的一个人晚餐系列之三...炒虾仁培根绿芦笋与香料蘑菇牛肉
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有回出差西雅图，因著又是半夜起飞的班次，突发奇想的就上网预订了水果餐，妄想著可以就此瘦一点...
但没想到太久没装模作样，忘了这水果餐一订就是两顿，
连landing前的早餐也是满满一盘冷冰冰的水果，当下只让我吃的欲哭无泪...
当然爱吃鬼是决不会轻易妥协的，到达之后就开车专程绕到Whole Foods Market，
在空荡荡没几只小猫的周日晚上九点多...硬是买了生鲜食材还加上啤酒才肯罢休...
回到旅馆，住Marriott Residence Inn，这旅馆的房间有附迷你厨房、大冰箱和简单锅具的。
在小小的厨房里把切细的培根煸香，接著拌炒大虾仁和肥壮鲜嫩的芦笋，
倒点啤酒一起闷煮。起锅前再加点蒜粉和白胡椒提味。
虾仁和芦笋太大，旅馆的红外线炉火力很差，加上侦烟器在头上，不敢放手给它大火快炒，
就倒啤酒进去用闷煮的，减少油烟顺便可以增添味道。
(对付侦烟器要诀是: 用水闷煮或半掩著锅盖煎...老美的抽油烟机实在很逊...)
另一个小锅里先干煎蘑菇，在牛肉片炒到七分熟时加进去一起拌炒，
起锅前洒上切细的青葱、黑胡椒和七味粉。
一口气搞定两样热菜，才心满意足的慢慢品尝啤酒的香醇和热炒的滋味...
一个人的旅馆晚餐也可以吃的很满足啊~~
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Victor C@May, 2016
