在新帥“轉正”不久後，佔全球乳製品交易三分之一強的恆天然也宣佈盈利了。

　　今天，這家新西蘭乳業合作社公佈了它的2019財年中期業績，顯示已恢復盈利，稅後淨利潤爲8000萬新西蘭元。小食代今天也和恆天然大中華區總裁朱曉靜聊了聊，瞭解到恆天然打算在鮮奶、餐飲服務，以及嬰配奶粉等方面加大戰略部署。

　　新戰略方向

　　首先，我們先看看中報的情況。

　　剛剛“轉正”的恆天然首席執行官Miles Hurrell在一份新聞通報中指出，恆天然的重點是達成全年的指引目標，通過在三方面着力從“根本上”重新設定業務，希望能夠實現可持續的盈利。據悉，這三方面的計劃包括評估業務並進行投資組合檢視，夯實基礎並改進預測。

　　“到目前爲止，我們取得了良好的進展，我們將在下半年繼續採取這些措施，鞏固我們的基礎並加強我們的資產負債表。”他今天說，恆天然方面正在按計劃在年底起實現減少債務8億新西蘭元的目標。

　　恆天然首席執行官Miles Hurrell

　　值得注意的是，今天他也同時宣佈了對恆天然投資組合檢視的一個新進展。據介紹，恆天然計劃出售自己和菲仕蘭對半合資的公司DFE Pharma。該公司在2006年成立，它是全球最大的藥用輔料供應商之一，這些輔料包括用作藥片如片劑和粉末吸入劑的載體。”他說，除了這一出售流程外，潛在買家對恆天然旗下的冰淇淋業務Tip Top流露出了“濃厚興趣”，恆天然也正在積極考慮自己在因美中的股權選項。“

　　今天，恆天然新任董事長John Monaghan也指出，公司的戰略將側重於整個價值鏈的可持續性和價值。他強調，作爲一家新西蘭乳業合作社，讓國內的牛奶供應的價值最大化將始終是恆天然的工作重點。恆天然正在改變其投資組合，以實現更高的資本回報率。

　　中國是關鍵

　　小食代也注意到，在談及下半年具體業務時，Miles Hurrell提到對於消費品和餐飲業務的預測是增長的，而這取決於幾個關鍵因素，並特別寄望中國市場的表現。那麼，恆天然在中國市場的業務進展如何，將有什麼想法呢？今天，小食代向恆天然方面查詢，並獲得了一些線索。

　　據恆天然大中華區總裁朱曉靜介紹，去年安佳消費品各個重點品類均有突出表現，“比如，安佳常溫奶持續保持進口牛奶品牌線上線下銷量第一的位置。”

　　她表示，安佳脫脂奶成爲該品類中市場銷量第一的品牌，並在2019上半財年實現了翻倍的增長，成爲中國市場上的脫脂奶銷量冠軍。此外，安佳奶粉則成爲線下銷量第一的進口奶粉品牌，安佳黃油繼續保持市場領先地位。

　　此外，朱曉靜指出，恆天然也發力鮮奶市場，與盒馬聯合推出的日日鮮鮮奶長期穩居盒馬店內鮮奶產品銷量第一的位置，拓展至長江三角洲及武漢的48家門店。“在去年，我們還進一步開拓了與家樂福的合作，聯合推出了鮮奶產品。”

　　據恆天然資料顯示，其中國餐飲服務部在2019財年上半年對經銷商及直供客戶的銷量增長了52%。其中淡奶油增長43%，奶油芝士增長50%，中國牧場供應的白金奶增長近6倍。

　　而對於恆天然財報上中國市場的黃油銷量下降一事，恆天然今日則迴應小食代稱：“由於上一財年結束時中國市場留下了大量的黃油庫存，影響了中國從新西蘭補貨的需求，所以從財報上看，中國市場的銷量不升反降。”

　　恆天然還補充說：“事實上，中國團隊經過不懈努力，克服了黃油市場價格激烈波動等諸多困難，在中國大陸地區實際業務實現強勁增長。中國專業餐飲服務部在全球的貢獻率也一直保持持續增長。”

　　此外，恆天然中國專業餐飲的戰略客戶部也取得了不錯的成績。據介紹，該部門2019財年上半年的銷量增長了約60%。恆天然還這樣給小食代算了一筆賬：戰略客戶部一年向客戶提供的牛奶可以製作7500萬杯咖啡；給客戶提供的奶酪則可以製作超過9000萬個披薩。

　　從去年起開始由恆天然中國直接經營的“安滿”也在上半財年實現了高增長。來自恆天然的數據顯示，旗下的孕產婦及嬰幼兒奶粉品牌“安滿”上半財年的銷售額增長108%。恆天然方面稱“這得益於我們全新的業務模式，以及全新的品牌溝通”。

　　恆天然大中華區總裁朱曉靜

　　在展望未來發展戰略時，朱曉靜表示，恆天然在華餐飲服務（安佳專業乳品專業夥伴）未來將繼續深化三大策略，包括通路變革、“乳脂升級”和通過更多的創新應用爲烘焙及餐飲渠道提供“中西融合”的可能。

　　“我們將通過業務的‘三架馬車’通力合作來達成以上目標，他們分別是市場團隊、專業廚師團隊，以及銷售團隊。”她指，過去一年恆天然和這些羣體打造了不少美食界“網紅”，比如芝士奶蓋茶、髒髒包，芝士蝦滑等等，並且把其中的一些應用推廣到了國外市場。同時，恆天然也會繼續在華爲全球性大型餐飲客戶提供服務。

　　至於消費品方面，她指恆天然將着力在華推出更多的新品，繼續深化常溫奶品類，並着力發展鮮奶與安滿。在華牧場業務方面，她認爲公司會發揮一體化產業鏈的優勢，通過消費品牌部以及餐飲服務部的努力，將更多鮮奶通過更多渠道帶給更多消費者。